Печь ротационная BASSANINA FR MINI E46.10 комплект с расстойкой FR MINI E46.PR LCD

Печь электрическая конвекционно-ротационная напольная оснащена электромеханическим управлением, дверцей с двойным остеклением, мощным легкоочищаемым съемным парогенератором, клапаном выпуска пара с ручным управлением, подставкой-расстоечным шкафом с панелью управления LCD.

Вместимость печи - 10 противней размером 400х600мм. Максимальная рабочая температура: +300°C. Время непрерывной работы - 24 часа в сутки. Понижение температуры при открывании двери: около 20°C. Средний градиент повышения температуры: примерно 8-10°C. Скорость вращения тележки - 3,625 об/мин.

Благодаря своей универсальности позволяет выпекать большой ассортимент хлебобулочных и кондитерских изделий. Достаточное количество пара высокого качества позволяет выпекать продукты любого типа.

Корпус печи выполнен полностью из нержавеющей стали. Вместимость расстоечного шкафа - 16 противней 400х600мм. Противни в комплект не входят.

Температура поверхностей наружных панелей никогда не превышает более чем на 25°C температуру окружающей среды.

Ротационная конвекционная печь малой производительности рекомендуется для использования в:

• малых и средних пекарнях,

• торговых залах супермаркетов,

• гостиницах,

• предприятиях питания,

• лабораториях.