Тестоокруглитель напольный ВОСХОД Восход-ТО-5

Машина тестоокруглительная напольная с оперативной регулировкой желобов. имеет 4 поворотных колеса, передние колёса с тормозами. Вес порции теста - от 50г до 1500г. Влажность тестовых заготовок - 40-44%. Частота вращения конуса - 40-46об/мин. Производительность - 2800шт./ч.

Тестоокруглитель предназначен для создания однородной структуры и частичного удаления диоксида углерода, заделки поверхностных пор и придания тестовым заготовкам шарообразной формы, подходит для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Наиболее эффективна его эксплуатация в технологических линиях по производству хлебобулочных изделий.

Машина имеет:

• механизм фиксирующие рукоятки, позволяющие регулировать желоба;

• увеличенный до 4м путь тестовой заготовки;

• возможность установки тестоокруглителя в двух положениях относительно подающего устройства: загрузка со стороны панели управления или со стороны, противоположной от лотка;

• обдув тестовых заготовок во время округления подогретым, неподогретым воздухом, возможность отключения обдува;

• рабочие поверхности конуса, желобов и подающего лотка, покрытые фоторопластовой антиадгезионной композицией;

• накладки, входящие в состав округляющего желоба, исключающие “отщипывание” кусочков от тестовой заготовки, имеют сложный нелинейный профиль, рассчитанный с помощью компьютера, изготовлены из современного полимерного материала - каплена, допущенного к применению в пищевой промышленности;

• стол с ограждением для сбора мучной пыли;

• мукопосыпатель с возможностью регулировки расхода муки;

• специальный разъем для подключения тестоокруглителя к устройству управления тесторазделочной линией.

В комплект поставки включен ЗИП.