Шкаф шоковой заморозки/охлаждения Icemake ATT05

Шкаф шокового охлаждения и заморозки с электронной панелью управления, встроенным агрегатом, воздушным охлаждением конденсатора используется на предприятиях общественного питания для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку с сохранением их первоначальных свойств.

Оборудование рекомендуется использовать при температуре окружающей среды до +43С и относительной влажности до 65%.

Шкаф шоковой заморозки имеет:

• закругленные внутренние углы камеры, что облегчает уход за поверхностями изделия;

• изоляцию толщиной 40мм;

• самозакрывающиеся двери с магнитной прокладкой.

Передняя панель с электронным пультом управления помогает выставить заданную программу и контролировать ход ее выполнения.

Открывающаяся задняя решетка и съемный блок обеспечивают удобство обслуживания.

Благодаря регулируемым по высоте ножкам, можно оптимально выровнять и обеспечить достаточное расстояние от дна прибора до пола для максимального удобства и легкости уборки под устройством.

Вместимость - 5GN1/1 или 5 пекарских листа EN (600х400мм). Противни и гастроёмкости в комплект не входят.

Разовая загрузка:

• охлаждение - 23кг,

• замораживание - 12кг.

Расстояние между направляюшими - 70мм.

Хладагент - R404.

Охлаждение (+70/+3С) происходит менее, чем за 90мин; шоковая заморозка (+70С/-18С) - менее, чем за 240мин; что дает возможность хранить продукты в течение нескольких месяцев.

Внутренние размеры камеры: 610х410х410мм.