Аппарат для тарталеток и вафель ICB Tecnologie Cook Matic+Plate 32 (Big Brick)
- Код товара188281
- ПроизводительICB Tecnologie, Италия
- Вольтаж (В)220 V
- Мощность (Вт)3 200 Вт
- Габариты нетто (мм)440x570x420
- Габариты брутто (мм)610x695x695
- Количество сегментов (шт)15
- Тип вафельТарталетки
- Вес нетто (кг)30
- Вес брутто (кг)53
- Объём нетто (м3)0,105336
- Объём брутто (м3)0,294645
- Гарантия1 год
- Все характеристики
Аппарат для производства тарталеток (корзинок), вафель предназначен для работы с взаимозаменяемыми съемными формами. Рабочая температура - макс.+250С. Таймер - 10мин. Возможна установка разных температур верхней и нижней пластин. Производительность - ок.700 тарталеток/ч (производительность зависит от используемой формы для выпечки).
Аппарат оснащен сенсорной панелью управления с цифровым дисплеем, таймером обратного отсчета, звуковым сигналом окончания рабочего цикла. Для выпечки можно использовать сладкое, соленое; песочное, слоеное тесто.
Принцип действия:
-
в каждую ячейку нижней формы кладется кусочек теста, который прижимается верхней частью аппарата и выпекается при предварительно установленной температуре и времени приготовления;
-
возможно предварительно выпечь тарталетки на 50-70% готовности;
-
затем наполнить их кремом или другим наполнителем и довыпечь в духовом шкафу.
В комплект включена съемная форма с ячейками для больших прямоугольных тарталеток, вместимость 15шт.
Параметры корзинки на выходе: 90х30мм. высота - 19мм, толщина: боковых стенок - 3,5мм, дна - 4,5мм.
