Мясорубка Эльф 4М ТД ИПКС-132-114(Н)

Мясорубка электрическая напольная предназначена для измельчения бескостного жилованного мяса с целью получения мясного фарша и для жиловки мяса не ниже 2 сорта.

Мясорубка подходит для измельчения парного и охлажденного не ниже минус 2°С мяса и получения фарша из говядины, свинины, птицы при производстве колбас и других мясных изделий, может применяться для измельчения других продуктов имеющих сходную консистенцию.

В целях безопасности обслуживающего персонала верхняя часть бункера защищена откидной решеткой с блокировкой и датчиком открывания.

В нижней части бункера мясо захватывается шнеком и для дальнейшего измельчения подаётся на режущий механизм.

Предусмотрен режим реверса, при необходимости запускающий вращение шнека в противоположном направлении для возврата остатков продукта из режущего блока обратно в горловину бункера.

Ножевой блок состоит из:

• приемной решетки,

• двух ножей с промежуточной решеткой,

• выходной решетки.

Степень измельчения продукта – от 3мм.

Волчок полностью выполнен из нержавеющей стали, включая каркас, обшивку, откидную решетку, соприкасающиеся с продуктом поверхности, режущий механизм и полностью соответствует требованиям пищевых производств.

Шнек волчка изготовлен из высокопрочной пищевой нержавеющей стали и обеспечивает непрерывную подачу фарша к режущему механизму.

В комплект входит полный унгер из нержавеющей стали (3 решетки и 2 ножа).

• Объем загрузочной воронки - 100л.

• Диаметр решетки - 114мм.

• Диаметр отверстий в выходной ножевой решетке - 3 и 5мм.

• Высота выгрузки измельченного продукта - 700мм.

• Частота вращения шнека - 280 об/мин.

• Производительность - 1000кг/ч.