Фритюрница электрическая настольная СИКОМ ЭФ-6H

Электрические настольные СИКОМ 2297
Производитель: СИКОМ, РОССИЯ
Модель: ЭФ-6H
Код товара: 2297
Напряжение (В): 220 V
Мощность (Вт): 2500 Вт
Все характеристики >
Задать вопрос по товару
Цена по запросу 26 603.00 руб
Типы оплаты
Добавить в корзину Быстрый заказ

Описание

Фритюрница электрическая настольная, с 1 ванной, откидной крышкой, аварийным термостатом предназначена для приготовления пончиков, чебуреков, пирожков и других изделий (кроме продуктов с высоким пенообразованием, например картофеля) в большом количестве фритюра. Внутренний объем ванны - 6л. Количество пончиков в ванне (максимального D95 мм и максимальной массы 65г) - 15шт. Продолжительность разогрева при температуре +200С, не более 15 мин. Длина с откинутой крышкой - 695мм. Все детали фритюрницы, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали. Фритюрница состоит из жарочной ванны и съемного нагревательного блока. К жарочной ванне, имеющей кран для слива остывшего фритюра, при помощи распорки присоединяется откидная крышка-полка, которая является крышкой при неработающей фритюрнице, а при работе на нее ставится решетка с готовыми пончиками. Съемный нагревательный блок состоит из теплогенерирующего устройства (ТЭНа) и терморегулирующего устройства. На панели съемного нагревательного блока расположены ручка регулятора температуры, кнопка термовыключателя, индикаторная лампа термовыключателя и индикаторная лампа работы ТЭНа. Съемный нагревательный блок плотно устанавливается на борт жарочной ванны, противоположный сливному крану. Принцип работы фритюрницы основан на нагреве фритюра погруженным в него ТЭНом. Так как ТЭН имеет значительную заделку электродов внутри трубки, ТЭН нагревается только в зоне, погруженной во фритюр. Поэтому в этой фритюрнице отсутствует эффект "бортовой полосы", приводящий к преждевременному окислению фритюра. Процесс жарки осуществляется при контакте поверхности приготавливаемого изделия (например, пончика) с нагретым фритюром. При этом одновременно с теплообменом происходит процесс замещения влаги фритюром. Так как жарка происходит не погружным способом, продукты (в данном случае пончики) необходимо переворачивать для обжарки другой стороны. При жарке во фритюре создаются хорошие условия для теплообмена и обеспечивается равномерное образование корочки на всей поверхности продукта. В комплекте решетка 2шт., рукоятка, крышка-полка с распоркой.

Характеристики

Производитель: СИКОМ, РОССИЯ
Модель: ЭФ-6H
Код товара: 2297
Напряжение (В): 220 V
Мощность (Вт): 2500 Вт
Габариты (мм): 375x545x260
Вес нетто (Кг): 7,5
Объем (М3): 0,053138
Гарантия: 12 месяцев
Объем брутто (М3): 0,0599
Исполнение: Настольное
Количество ванн, шт.: 1
Общий объём фритюрного масла, л: 5 - 6
Панель управления: Электромеханическая
Система фильтрации масла: Нет
Тип: Электрическая
Всегда в наличии запчасти СИКОМ

Техническая документация

По данному товару был задан 1 вопрос
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Задать свой вопрос
елена
Из города москва
Фритюрница ЭФ-6Н. Приобрели фритюрницу, не можем понять в чем проблема: фритюр греется, терморегулятор срабатывает, отключается и включается, а пирожки не зажариваются.
Необходимо проверить:

1. Правильность установки регулировочной ручки. Она может быть смещена на 180 град.

2. После проверки правильности установки ручки, проверьте температуру фритюра: ручку установить в положение мах, замерить температуру. Рабочая температура должна быть 190 град. Если температура ниже, требуется заменить термостат.

Для консультации и заказа запчастей, Вы можете обратиться в Сервисную службу по телефону в Москве (495)956-36-63.
Вы также смотрели
Код: 7015
База для карамелизатора 2410 Gold Medal Products 2436
Модель: 2436
1 шт. на складе в 1 городе России Красноярск,
135 843.77 руб
Код: 32792
Мотор вентилятора Lainox R65490710
Модель: R65490710
4 шт. на складе в Москве Москва,
51 573.35 руб
Код: 16196
Плата эл. R301C Robot Coupe 103681
Модель: 103681
2 шт. на складе в Москве Москва,
18 645.54 руб
Код: 29868
ТЭН F6 (фритюр) для ЭФ-6 СИКОМ 9209 (590)
Модель: 9209 (590)
3 шт. на складе в Москве Москва,
7 370.06 руб
Код: 30989
Провод термопары Gold Medal Products 55051-38 (48567)
Модель: 55051-38 (48567)
11 шт. на складе в Москве Москва,
3 355.22 руб
Код: 35336
Чаша D 11см GLORIA GURAL SWGL10JKKU
Модель: SWGL10JKKU
90 шт. на складе в Москве Москва,
305.20 руб 91.56 руб
Код: 28115
Код: 32814
Куттер настольный Robot Coupe R 7 400V/50/3
Модель: R 7 400V/50/3
Нет в наличии
401 829.59 руб
Код: 11647
Плита электрическая Abat ЭП-6ЖШ-К-2/1
Модель: ЭП-6ЖШ-К-2/1
Нет в наличии
197 562.79 руб
Код: 20789
Форма для выпечки ПОЛУСФЕРА D 16см DE BUYER 3133.16
Модель: 3133.16
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 29175
Емкость для специй 350мл D 7см h 13см с сеткой DE BUYER 4782.00
Модель: 4782.00
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 13414
Бокал IRISH COFEE 240мл
ARC
Модель: 01090202
Нет в наличии
738.11 руб
Код: 13508
Креманка 310мл ACAPULCO Bormioli Luigi 01130404
Модель: 01130404
Нет в наличии
382.06 руб