Камера шоковой заморозки Abat ШОКК-203

Камера шоковой заморозки Abat ШОКК-203 — оборудование для предприятий с большим объёмом заготовок, где полуфабрикаты готовят впрок и отправляют на хранение замороженными. Подходит для ресторанов, кафе и других предприятий общественного питания.

Камера шоковой заморозки предназначена для быстрого охлаждения и замораживания различных пищевых продуктов-полуфабрикатов, разложенных на 3-х тележках, для дальнейшего их хранения на низкотемпературных складах предприятий общественного питания.

Температура воздуха полезного объема: +90...-35°С.

Температура охлаждения продукта: +90...+3°С за 90мин, замораживания: +90...-18°С за 240мин.

Масса продуктов для заморозки от температуры +90°С составляет 375кг, от комнатной температуры - 450кг.

Объём камеры:

• полный – 11,88м3,

• полезный - 6,42м3.

Хладагент - R404a.

Вместимость - 3 тележки на 20GN2/1 или 20 противней размером 800х600мм.

В комплекте 3 универсальные тележки ТП-20-21У, без гастроёмкостей и без противней.

Камера проходная, сборная, панели скрепляются между собой эксцентриковыми замками.

Стенки, пол и потолок камеры представляют собой сэндвич-панели из высококачественной нержавеющей стали толщиной 80мм.

Двери камеры навесные, распашные, оснащены низкотемпературным уплотнителем с подогревом и двусторонним замком.

Пандусы для заезда тележек оснащены обогревом порога и, как и пол камеры, выполнены из рифленого нержавеющего листа, предотвращающего скольжение и выдерживающего высокие удельные нагрузки.

Внутри камеры установлены 3 воздухоохладителя с двумя вентиляторами каждый, обеспечивающие эффективное охлаждение внутреннего объема камеры.

Управление камерой осуществляется с дисплея контроллера.

Для контроля заморозки продукта используется подогреваемый щуп.

Оттайка испарителя осуществляется горячим газом.

Агрегат АНМ-2xYSF125 на основе спирального компрессора и конденсатор SEST 632-77 - выносного типа, соединяется с камерой посредством медных трубопроводов.

Род тока питания камеры - 1/N/PE 230В 50Гц.

Род тока питания агрегата - 3/N/PE 400/230В 50Гц.

Ширина камеры 4643мм указана с учётом ширины пандуса, без него ширина 3760мм.

Камера поставляется в разобранном виде, в упаковках.