Пароконвектомат Fagor APW-061-E R LW S

Пароконвектомат электрический настольный бойлерный, серии Advance, с сенсорным программируемым управлением оснащён многоточечным термощупом, ручным душем-рулеткой, автоматической моющей системой (жидкие моющие средства). Вместимость – 6GN1/1 или 12GN1/2. Максимальная температура: +300°C. Степень влагозащищенности - IPX-5.

Пароконвектомат предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в столовых, кафе, ресторанах.

Предусмотрено 4 рабочих режима:

• пар

• контролируемый пар

• регенерация

• конвекция

Печь имеет встроенную систему управления с сенсорным экраном 10”, технологию iCooking с автоматической регулировкой режимов приготовления, регулировку влажности (шаг 1%), режим многоуровневого приготовления, парогенератор с датчиком образования накипи, климат-контроль, таймер отсрочки запуска программ, функцию запоминания программ приготовления, 5 режимов автоматической мойки, автоматический слив воды из бойлера каждые 24 часа, полуавтоматическую систему удаления накипи, систему контроля HACCP, предварительный разогрев рабочей камеры, 3 скорости вентилятора, 2 режима мощности, автореверс для изменения направления вращения вентилятора; систему охлаждения рабочей камеры, систему быстрого закрытия двери, систему обнаружения ошибок.

В ручном режиме потребитель может выбрать режим "Fagor-рекомендованные или собственные рецепты", или режим "Fagor легкий", запрограммированный для тех, кто желает использовать простой способ приготовления.