Шкаф шоковой заморозки/охлаждения/размораживания/расстойки GEMM BCM/10
- Код товара234186
- ПроизводительGEMM, Италия
- Вольтаж (В)220 V
- Мощность (Вт)2 240 Вт
- Габариты нетто (мм)800x830x1700
- Габариты брутто (мм)925x885x2275
- Вместимость (шт)10
- Тип управленияСенсорное
- Формат емкостиGN1/1(EN)
- ХладагентR452a
- ЩупДа
- Вес нетто (кг)171
- Вес брутто (кг)195
- Объём нетто (м3)1,128800
- Объём брутто (м3)1,862370
- Гарантия1 год
- Все характеристики
Шкаф шоковой заморозки многофункциональный позволяет задавать различные рабочие циклы:
-
шоковое охлаждение (жесткий/мягкий циклы)
-
замораживание
-
функция расстойки с пароувлажнением
-
функция низкотемпературного приготовления (+70°C)
Вместимость - 10GN1/1 или 10 противней размером 600х400мм.
Расстояние между направляющими - 67мм.
Производительность:
-
охлаждение +90/+3°C - 43кг
-
заморозка +90/-18°C - 32кг
Хладагент - R452A.
Сенсорная панель управления интуитивно понятна и позволяет задавать различные рабочие циклы, что делает шкаф полноценным и функциональным оборудованием.
Оборудование поставляется со встроенной системой контроля Wi-Fi через облачную платформу для наблюдения за работой шкафа или удаленного техобслуживания с помощью ПК, планшета или смартфона.
Шкаф имеет систему автоматической разморозки горячим газом, термощуп в комплекте, рабочий цикл по времени либо по термощупу, контроль скорости вентилятора, непрерывный цикл, предварительное охлаждение, цикл санитарной обработки рыбы, цикл размораживания.
