Жир для фритюра жидкий Astoria Light ПЭТ бутыль 5л

Жир для фритюра жидкий Astoria Light ПЭТ бутыль 5л. Универсальный продукт для обжарки разнообразных продуктов во фритюре и на сковороде: овощей, картофеля-фри, мясных, куриных, рыбных блюд, пончиков, пирожков, беляшей и других изделий из теста, а также для применения в производстве чипсов, снеков, макаронных изделий быстрого приготовления. Продукты и полуфабрикаты можно обжаривать как в свежем, так и в замороженном виде, в панировке, в кляре. Состав: масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, антиокислитель (Е319, Е330), пеногаситель (Е900). Может содержать следы продуктов переработки сои. ГОСТ 28414-89.

• Без пальмового масла

• Технологичная (удобная для дозирования) консистенция

• Отсутствие пенообразования и разбрызгивания

• Длительное время использования фритюрного жира при многократных загрузках обжариваемых продуктов

• Отсутствие задымленности и запаха жарки в помещениях благодаря высокой температуре дымления

• Высокая экономическая эффективность производства за счет увеличенного ресурса использования и меньшей впитываемости жира в продукт.

Органолептические показатели:
Вкус и запах: Чистый, без посторонних привкусов и запахов.
Консистенция при температуре (18 ±2)°С: Полужидкий жир, в расплавленном состоянии прозрачный.
Цвет: Светло-желтый, однородный по всей массе.

Условия хранения:

• от -40 °С до 0°С - 18 мес.

• от +1°С до +20°С - 12 мес.

• от +21°С до +25°С - 8 мес.

• от +26°С до +30°С - 4 мес.

• от +31°С до +35 °С - 3 мес.