Шкаф холодильный Coldline A70/1D

Шкаф холодильный: хранение, размораживание, oзоновая дезинфекция; гастронормированный GN2/1, серии Thaw.Pro, с 1 глухой перенавешиваемой дверью предназначен для кулинарных центров, столовых, централизованных кухонь, крупных кондитерских лабораториях, где необходимо быстро и безопасно размораживать готовые блюда, полуфабрикаты или ранее замороженные ингредиенты, не допуская размножение бактерий и сохраняя свежесть, текстуру и вкус.

Рабочая температура: -6/+40С.

Размеры рабочей камеры - 590х619х1380мм.

Объем - 601л.

В комплекте:

• 10 пар направляющих для GN2/1

• 10 полок-решёток

Предусмотрено 20 уровней для установки направляющих с шагом 19мм.

Толщина изоляции - 75мм.

Хладагент - R290.

Регулировка вентиляции – 25%-100%.

Шкаф имеет:

• 4,3” сенсорный дисплей с персонализированными рецептами

• настраиваемые программы размораживания

• легкозаменяемый магнитный дверной уплотнитель с защитой от запаха

• 2 поддона для сбора жидкости

• съёмные направляющие из нержавеющей стали

• LED подсветку

• динамическое охлаждение

• испаритель с антикоррозионным покрытием

• размораживание горячим газом

• автоматическое испарение талой воды

• 2 вентилятора

• замок с ключом

• закруглённые внешние и внутренние углы

• систему контроля Cosmo wi-fi

• подключение MODBUS-RT

• USB порт для передачи данных HACCP

• обновления программного обеспечения и внесения дополнительных сведений

За 3-х этапным размораживанием следует этап хранения, позволяющий работать в ночное время и в автономном режиме. Продолжительность программ меняется автоматически в зависимости от количества продуктов, что позволяет сэкономить в 2 раза больше времени и денег.

Цикл озонирования обеспечивает полное уничтожение бактерий на всех поверхностях всего за несколько минут.

Съёмный воздушный диффузор, состоящий из 3-х независимых секций, легко снимается и пригоден для мойки в посудомоечной машине.

Двойной поддон, расположенный на дне камеры, позволяет собирать и удобно удалять жидкость, выделяемую размораживаемым продуктом. Все съёмные детали можно мыть в посудомоечной машине.

Климатический класс – 5.

Ножки из нержавеющей стали регулируются по высоте 100-150мм.

Снаружи и внутри шкаф изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, задняя стенка, база и внутренний технический отсек - из оцинкованной / окрашенной стали.

Оборудование подключается к сети wi-fi на объекте, и за его работой можно наблюдать с любого смартфона, просто загрузив приложение Cosmo на телефон и введя серийный номер шкафа.