Печь высокоскоростная Pratica Klimaquip FIT EXPRESS 2 mag. 380В STAINLESS STEEL

Печь комбинированная, микроволновая, настольная, быстрого приготовления с катализатором и фильтром сочетает в себе принудительную конвекцию и микроволны, что обеспечивает приготовление блюд в 10 раз быстрее, чем при традиционном методе приготовления. Внутренний объём – 18л. Внутренние размеры рабочей камеры - 315х341х170мм. Вместимость – GN1/2. Рабочая температура: +30/280С.

Печь имеет цветной сенсорный программируемый дисплей, 1024 рецепта в памяти, в каждом по 8 шагов, разделённые на 16 групп; 2 магнетрона, вентилятор. На каждом шаге регулируются настройки температуры (от 30 до 280°С), мощности СВЧ от 0 до 100%. Загрузка и выгрузка рецептуры осуществляется через USB-порт или посредством телеметрии.

Высокоскоростная печь создана в первую очередь для приготовления и доготовки:

• замороженных продуктов,

• полуготовых блюд

• полуфабрикатов.

В печи реализован принцип воздействия сразу двух типов источников нагрева. Микроволны разогревают его поверхность на глубине до 50мм. Конвекция передает тепло от ТЭНов с потоком горячего воздуха. Она работает как снаружи, так и внутри, ускоряя действие двух предыдущих источников нагрева.

Печь не просто разогревает, а образует хрустящую аппетитную корочку на:

• круассанах,

• булочках,

• сыре

• пицце.

Микроволновка в силу технических особенностей не способна на это, а обычные конвекционные печи могут пересушивать блюда. Здесь изделия получаются сочными, равномерно пропеченными и хрустящими.

Печь работает без вытяжного зонта, не выделяет в воздух жира, гари, копоти и продуктов горения. Воздух в камере очищает каталитический фильтр, жир и загрязнения скапливаются в съемной части, которую легко мыть. Для демонтажа и обслуживания не нужно вызывать специалиста.

Функция простой и понятной ежедневной очистки сначала охлаждает печь до безопасного состояния, а затем подсказывает пользователю шаги, которые помогут быстро и без сложностей очистить оборудование.

Корпус окрашен в черный цвет, дверь изготовлена из нержавеющей стали. Благодаря особой конструкции корпуса поверхности печи остаются холодными во время ее работы.

В комплекте:

• алюминиевая лопатка,

• тефлоновый лоток,

• противень-гриль двухсторонний,

• средство моющее TURBO SAFE CLEANER

• средство защитное TURBO SAFE PROTECTOR.

Время приготовления:

• панини - 65с,

• саб-сэндвич – 50с,

• пицца свежая – 1мин 30с,

• римская пицца (-18С) – 2мин 15с,

• куриные крылья BBQ (-18С) – 2мин 40с.