Сковорода опрокидывающаяся Jipa JUMP 151F

Сковорода электрическая опрокидывающаяся, с автоматическим опрокидыванием оснащена системой наполнения водой c точностью до 100 мл, датчиком уровня жидкости, многоточечным зондом, встроенным душем, сенсорной панелью управления, конденсацией и отводом пара.

Технические характеристики:

• Объем чаши - 110л.

• Вместимость – 3GN1/1.

• Размер жарочной поверхности – 1071х580х220мм.

• Площадь рабочей поверхности - 63дм2.

• Температура приготовления: +30…+250°С (варка в воде, на пару; жарка, во фритюре, гриль; тушение; при низких температурах).

• Разогрев рабочей поверхности до +180°C - 3 минуты.

Сенсорная панель управления имеет 12" цветной дисплей, русский язык, память на 800 программ по 12 шагов. Сковорода имеет:

• электромеханическое открытие и закрытие крышки,

• электромеханическое опрокидывание чаши,

• автоматический слив воды,

• систему защиты от слива фритюра,

• прочную крышку с двойной изоляцией и автоматическим электрическим подъемом,

• данные HACCP,

• USB-порт,

• розетку 230В/16А.

Система нагрева SUPER BLOCK JPX 17 обеспечивает равномерный и стабильный нагрев. Сковорода предназначена для жарки продуктов основным способом, пассирования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания.

Основание и крышка изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 толщиной минимум 2мм, сварная с двух сторон чаша – из нержавеющей стали AISI 316.