Печь для хлеба подовая Miwe CO 3.1208 2.0+DH190+DE140+H3 220+UG543+R155

Печь подовая электрическая трёхкамерная для хлеба, серии Сondo, с компьютерным программным управлением ТС для каждой пекарной камеры, дверями со стеклом; оснащена вытяжным козырьком с вентилятором, промежуточной вставкой высотой 140 мм, подставкой высотой 543мм на 2х5 противней 580х780мм, роликами высотой 155мм.

Внутренние габариты камер: 1200х800х170мм (2 нижние) и 1200х800х220мм (1 верхняя). Максимальная рабочая температура: +320С. Площадь пода каждой пекарной камеры - 0,96м2. Общая площадь выпечки - 2,88м2. Мощность пароувлажнителя - 9000Вт. Высота вытяжки - 190мм. Внешние размеры подставки (без учёта высоты колёс) - 1500x1210x543мм.

Печь имеет каменные поды, армированные стекловолокном; 3 уровня мощности для экономии энергии, отложенного старта и быстрого нагрева, увеличенной мощности ТЭНы в зоне стекла, устройство пароувлажнения – отдельный парогенератор для каждой пекарной камеры, счётчик воды для каждого пода, блок предохранителей с подключением к каждому поду, электрический клапан отвода пара для каждого пода, функцию переворота стекла для лёгкой очистки.

Разъем USB располагается с фронтальной стороны. Модульная и многофункциональная пекарная печь с щадящей атмосферой выпечки (тепло излучения) обогревается электричеством. Универсальная печь выпекает различные хлебобулочные изделия: от восприимчивых легких кондитерских изделий до тяжелого крестьянского хлеба, а также может поддерживать продукцию теплой, разогревать и даже жарить.

Одновременное выпекание абсолютно разных продуктов возможно благодаря отдельным системам управления и пароувлажнителям в каждой пекарной камере. Герметичный, мощный пароувлажнитель для интенсивного пара и великолепной корки является отдельной частью конструкции с автономным обогревом, который предотвращает возможность температурных отклонений в камере.

Для достижения наилучших результатов выпечки управление верхним и нижним обогревом производится для каждого пода раздельно. Паронепроницаемые, ввинченные в боковую стенку электрические нагревательные стержни из высококачественной стали установлены прямо в камере. Печь изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, поставляется в собранном виде.

Печь может использоваться в:

• пекарнях,

• кондитерских,

• гостиницах,

• в сфере гастрономии,

• кейтеринга

• или как мобильная хлебопекарная печь на различных мероприятиях.