Печь для пиццы конвейерная MORETTI FORNI T75E

Печь электрическая конвейерная для пиццы, серии Т, с 1-ой камерой оснащена цветным мультиязычным дисплеем, электронной панелью управления на передней левой стороне и теплоизоляционным покрытием из минеральной ваты. Внутренние размеры камеры - 910x500x80мм. Максимальная температура: +400°C. Время разогрева печи до 320°C - 35мин. Вместимость:

• Ø330мм - 3шт.

• Ø450мм - 2шт.

• противень 400x600мм - 1,5шт.

Производительность:

• Ø330мм - 48шт./ч

• Ø450мм - 25шт./ч

• противень 400x600мм: 22шт./ч

Размер соединительного кабеля: 5x6мм2. Среднее энергопотребление: 3,5кВт/ч. Высота подставки с колёсами - 600мм. Печь применяется для выпечки пиццы и блюд, не требующих пароувлажнения. Обогрев осуществлется бронированными ТЭНами, непрерывный контроль температуры - 2 высокочувствительными термопарами. Печь имеет 20 настраиваемых программ, еженедельный таймер включения, прерывистый цикл выпечки Step, двойной цикл выпечки Return, петли слева, логотип BlackBar на двери, функция блокировки, самодиагностика с отображением сообщений об ошибках, защита от перегрева, независимая система дополнительного воздушного охлаждения с низким уровнем шума.

Технологии:

• AdaptivePower для автоматической регулировки количества энергии в зависимости от размера партии,

• Bestflow для отвода и передавачи потоков теплого воздуха, предотвращих неконтролируемую рециркуляцию воздуха и обеспечивающих равномерую выпечку;

• Dual-Temp для раздельной регулировки температуры верхней и нижней части печи,

• DualFlow управляет потоками теплого воздуха отдельно, чтобы откалибровать температуру в соответствии с потребностями выпечки,

• CoolAround позволяет сохранять тепло внутри камеры, оставляя внешние поверхности холодными для удобства и безопасности на рабочем месте,

• Eco-Standby BY позволяет остановить ленту при необходимости,

• Eco-Smartbreaking обеспечивает программируемое электронное управление,

• RemoteMaster для создания или изменения программ, проверки настроек выпечки, получения сообщений о сервисной документации.

Корпус выполнен из гнутой нержавеющей стали, вентилятор, конвейерная лента, камера и опора - из нержавеющей стали, верхние и нижние вентиляторы - из сварных листов нержавеющей стали.