Печь для хлеба подовая Miwe CO 2.1208 2.0+DH190+DE370+H2 220+H1 220+GS543+R170

Печь подовая электрическая двухкамерная, серии Сondo, с компьютерным программным управлением ТС для каждой пекарной камеры, дверями со стеклом; оснащена вытяжным козырьком с вентилятором, вставкой высотой 320мм под вытяжным зонтом, расстоечным шкафом с программным управлением FP3, 10 парами направляющих (2х5) под противни, роликами высотой 170мм.

Внутренние габариты камер: 1200х800х220мм. Максимальная рабочая температура: +320С. Площадь пода каждой пекарной камеры - 0,96м2. Мощность пароувлажнителя - 9000Вт. Высота вытяжки - 190мм. Внешние размеры расстойки (без учёта высоты колёс) - 1500x1210x543мм.

Печь имеет каменные поды, армированные стекловолокном; 3 уровня мощности для экономии энергии, отложенного старта и быстрого нагрева, увеличенной мощности ТЭНы в зоне стекла, устройство пароувлажнения – отдельный парогенератор для каждой пекарной камеры, счётчик воды для каждого пода, блок предохранителей с подключением к каждому поду, электрический клапан отвода пара для каждого пода, функцию переворота стекла для лёгкой очистки.

Разъем USB располагается с фронтальной стороны. Модульная и многофункциональная пекарная печь с щадящей атмосферой выпечки (тепло излучения) обогревается электричеством.

Универсальная печь выпекает различные хлебобулочные изделия:

• от восприимчивых легких кондитерских изделий

• до тяжелого крестьянского хлеба

А также может поддерживать продукцию теплой, разогревать и даже жарить. Одновременное выпекание абсолютно разных продуктов возможно благодаря отдельным системам управления и пароувлажнителям в каждой пекарной камере.

Герметичный, мощный пароувлажнитель для интенсивного пара и великолепной корки является отдельной частью конструкции с автономным обогревом, который предотвращает возможность температурных отклонений в камере. Для достижения наилучших результатов выпечки управление верхним и нижним обогревом производится для каждого пода раздельно.

Паронепроницаемые, ввинченные в боковую стенку электрические нагревательные стержни из высококачественной стали установлены прямо в камере. Печь изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, поставляется в собранном виде.

Печь может использоваться в пекарнях, кондитерских, гостиницах, в сфере гастрономии, кейтеринга или как мобильная хлебопекарная печь на различных мероприятиях.