Фритюрница СИКОМ ЭФ-18HЧ

Электрические СИКОМ 43512
Электрические СИКОМ 43512
Производитель: СИКОМ, РОССИЯ
Модель: ЭФ-18HЧ
Код товара: 43512
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 7 500 Вт
Все характеристики >
Задать вопрос по товару
Цена по запросу 36 979.00 руб
Типы оплаты
В наличии 15 шт. со склада в г.Москва И еще 2 шт. в 1 городе России Самовывоз в г.Москва доступен послезавтра Доставка по г.Москва и области послезавтра
Добавить в корзину Быстрый заказ

Описание

Фритюрница электрическая для чебуреков (чебуречница) настольная Sikom ЭФ-18НЧ, с 1 ванной и 2 откидными крышками предназначена для приготовления пончиков, чебуреков, пирожков и других изделий (кроме продуктов с высоким пенообразованием, например картофеля) в большом количестве фритюра.

Внутренний объем ванны - 18 л.

Площадь поверхности фритюра - 2700 см2.

Продолжительность разогрева при температуре +200С, не более 15 мин.

Длина с откинутой крышкой - 1655 мм.

Все детали фритюрницы, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали.

Фритюрница состоит из рабочей ванны и съемного нагревательного блока.

К рабочей ванне, имеющей кран для слива остывшего фритюра, при помощи распорок присоединяются откидные крышки-полки, которые являются крышками при неработающей фритюрнице, а при работе - полками для готового продукта.

Съемный нагревательный блок состоит из теплогенерирующего устройства (трех ТЭНов) и терморегулирующего устройства.

На панели съемного нагревательного блока расположены ручка регулятора температуры и индикаторная лампа работы ТЭНов.

Съемный нагревательный блок плотно устанавливается на борт рабочей ванны, противоположный сливному крану.

Принцип работы фритюрницы основан на нагреве фритюра погруженными в него ТЭНами.

Так как ТЭНы имеют значительную заделку электродов внутри трубок, ТЭНы нагреваются только в зоне, погруженной во фритюр.

Поэтому в этой фритюрнице отсутствует эффект "бортовой полосы", приводящий к преждевременному окислению фритюра.

Процесс жарки осуществляется при контакте поверхности приготавливаемого изделия (например, чебурека) с нагретым фритюром.

При этом одновременно с теплообменом происходит процесс замещения влаги фритюром.

Так как жарка происходит не погружным способом, продукты необходимо переворачивать для обжарки другой стороны.

При жарке во фритюре создаются хорошие условия для теплообмена и обеспечивается равномерное образование корочки на всей поверхности продукта.

В комплекте: вкладыш перфорированый 3шт., крышка-полка с распоркой 2шт.


Характеристики

Производитель: СИКОМ, РОССИЯ
Модель: ЭФ-18HЧ
Код товара: 43512
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 7 500 Вт
Габариты (мм): 1015x550x260
Вес нетто (Кг): 22.5
Объем (М3): 0.145145
Гарантия: 12 месяцев
Объем брутто (М3): 0.174096
Исполнение: Настольное
Количество ванн, шт.: 1
Общий объём фритюрного масла, л: 16 - 18
Панель управления: Электромеханическая
Система фильтрации масла: Нет
Тип: Электрическая
Всегда в наличии запчасти СИКОМ
По данному товару было задано 3 вопроса
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Задать свой вопрос
Глеб Шатов
Из города Киров
Интересуют размеры в сантиметрах, внутренней ванны. А точнее ширина и длина.
Добрый день, Глеб.
В инструкции указана вместимость - 18 л. и площадь рабочей поверхности- 2700 см2. Надеюсь данная информация поможет вам.
Приобрести данное оборудование можно перейдя по ссылке - https://www.trapeza.ru/goods/43512/
либо оформив заказ через приложение - https://matrix.trapeza.ru/lk/login/
По вопросам доставки - обращайтесь в кировский филиал, ниже представлены контакты:
ул. Профсоюзная, 1 (БЦ «Кристалл», 10 этаж, оф. № 1001)
+7 (833) 268 03 32
График работы:

пн – пт с 9:00 до 17:00

Спасибо за обращение в нашу компанию.

Хорошего дня!

Вячеслав
Из города Москва
Добрый день! Интересует цена и срок поставки терморегулятора фритюрницы
Здравствуйте, Вячеслав
- код товара 15811 - термостат 200*С
Цена на сайте актуальная
В наличии на складе
Для приобретения и доставки обращайтесь, пожалуйста, в отдел продаж запчастей: sc@trapeza.ru 
Для самостоятельного оформления заказа вы можете воспользоваться:
- сайтом
- приложением Matrix by Trapeza 
Всего наилучшего

Показать больше вопросов
Вы также смотрели
Код: 16033
Блинница электрическая настольная Atesy БА-1/2.5 Масленица
Модель: БА-1/2.5 Масленица
11 шт. на складе в Москве Москва,
32 922.26 руб
Код: 44779
Стеллаж кухонный ТТМ СТ-120/6
Модель: СТ-120/6
2 шт. на складе в 1 городе России Хабаровск,
21 456.00 руб 19 049.34 руб
Код: 43837
Люлька для гриля для кур карусельного МК-21М СИКОМ КЛ-5/МК-21 (Комплект проволочных люлек для МК-21 (5 шт)
Модель: КЛ-5/МК-21 (Комплект проволочных люлек для МК-21 (
1 шт. на складе в Москве Москва,
15 358.00 руб
Код: 43523
Вертел МК-3.8 СИКОМ 9318 (4606)
Модель: 9318 (4606)
1 шт. на складе в Москве Москва,
9 130.90 руб
Код: 46119
Доска сервировочная L 70cм w 25cм h 2.5cм SIENA LIDREWA 05SI700
Модель: 05SI700
2 шт. на складе в Москве Москва,
5 347.54 руб 1 736.37 руб
Код: 28823
Кабель запальный Lainox R66605830
Модель: R66605830
2 шт. на складе в Москве Москва,
2 651.97 руб
Код: 43877
Стекло наружное для ПКА-10 (580*450) Abat 2725
Модель: 2725
3 шт. на складе в Москве Москва,
1 575.40 руб
Код: 43763
Совок 0 DE BUYER 4370.09
Модель: 4370.09
3 шт. на складе в 1 городе России Новосибирск,
1 169.57 руб
Код: 39969
Венчик L 30 VOLLRATH 47003
Модель: 47003
1 шт. на складе в 1 городе России Новосибирск,
1 048.58 руб 778.26 руб
Код: 24617
Кувшин 500мл YPSILON без ручки Bormioli Luigi 03090128
Модель: 03090128
41 шт. на складе в Москве Москва,
624.10 руб
Код: 46183
Подставка для попкорн-аппарата RoboLabs ППА-01
Модель: ППА-01
Нет в наличии
48 132.56 руб
Код: 46896
Клапан шаровый в сборе SCC 61-202 Rational 56.00.618S
Модель: 56.00.618S
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 43298
Стол производственный Atesy СР-П-1800.600-02 (СП-2/1800/600)
Модель: СР-П-1800.600-02 (СП-2/1800/600)
Нет в наличии
34 181.90 руб
Код: 43845
Код: 46966
Противень D 36см для пирогов и пиццы FORCE BLUE DE BUYER 5350.36
Модель: 5350.36
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 46978
Клапан соленоидный сдвоенный для CB316W Brema 23116
Модель: 23116
Нет в наличии
Цена по запросу