Фритюрница электрическая настольная СИКОМ ЭФ-18HЧ

Электрические СИКОМ 43512
Электрические СИКОМ 43512
Производитель: СИКОМ, РОССИЯ
Модель: ЭФ-18HЧ
Код товара: 43512
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 7 500 Вт
Все характеристики >
Задать вопрос по товару
Цена по запросу 36 979.00 руб
Типы оплаты
В наличии 5 шт. со склада в г.Москва И еще 2 шт. в 1 городе России Самовывоз в г.Москва доступен сегодня Доставка по г.Москва и области завтра
Добавить в корзину Быстрый заказ

Описание

Фритюрница электриеская для чебуреков (чебуречница) настольная, с 1 ванной и 2 откидными крышками предназначена для приготовления пончиков, чебуреков, пирожков и других изделий (кроме продуктов с высоким пенообразованием, например картофеля) в большом количестве фритюра. Внутренний объем ванны - 18л. Площадь поверхности фритюра - 2700см2. Продолжительность разогрева при температуре +200С, не более 15 мин. Длина с откинутой крышкой - 1655мм. Все детали фритюрницы, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали. Фритюрница состоит из рабочей ванны и съемного нагревательного блока. К рабочей ванне, имеющей кран для слива остывшего фритюра, при помощи распорок присоединяются откидные крышки-полки, которые являются крышками при неработающей фритюрнице, а при работе - полками для готового продукта. Съемный нагревательный блок состоит из теплогенерирующего устройства (трех ТЭНов) и терморегулирующего устройства. На панели съемного нагревательного блока расположены ручка регулятора температуры и индикаторная лампа работы ТЭНов. Съемный нагревательный блок плотно устанавливается на борт рабочей ванны, противоположный сливному крану. Принцип работы фритюрницы основан на нагреве фритюра погруженными в него ТЭНами. Так как ТЭНы имеют значительную заделку электродов внутри трубок, ТЭНы нагреваются только в зоне, погруженной во фритюр. Поэтому в этой фритюрнице отсутствует эффект "бортовой полосы", приводящий к преждевременному окислению фритюра. Процесс жарки осуществляется при контакте поверхности приготавливаемого изделия (например, чебурека) с нагретым фритюром. При этом одновременно с теплообменом происходит процесс замещения влаги фритюром. Так как жарка происходит не погружным способом, продукты необходимо переворачивать для обжарки другой стороны. При жарке во фритюре создаются хорошие условия для теплообмена и обеспечивается равномерное образование корочки на всей поверхности продукта. В комплекте: вкладыш перфорированый 3шт., крышка-полка с распоркой 2шт.

Характеристики

Производитель: СИКОМ, РОССИЯ
Модель: ЭФ-18HЧ
Код товара: 43512
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 7 500 Вт
Габариты (мм): 1015x550x260
Вес нетто (Кг): 22.5
Объем (М3): 0.145145
Гарантия: 12 месяцев
Объем брутто (М3): 0.174096
Исполнение: Настольное
Количество ванн, шт.: 1
Общий объём фритюрного масла, л: 16 - 18
Панель управления: Электромеханическая
Система фильтрации масла: Нет
Тип: Электрическая
Всегда в наличии запчасти СИКОМ
По данному товару было задано 3 вопроса
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Задать свой вопрос
Глеб Шатов
Из города Киров
Интересуют размеры в сантиметрах, внутренней ванны. А точнее ширина и длина.
Добрый день, Глеб.
В инструкции указана вместимость - 18 л. и площадь рабочей поверхности- 2700 см2. Надеюсь данная информация поможет вам.
Приобрести данное оборудование можно перейдя по ссылке - https://www.trapeza.ru/goods/43512/
либо оформив заказ через приложение - https://matrix.trapeza.ru/lk/login/
По вопросам доставки - обращайтесь в кировский филиал, ниже представлены контакты:
ул. Профсоюзная, 1 (БЦ «Кристалл», 10 этаж, оф. № 1001)
+7 (833) 268 03 32
График работы:

пн – пт с 9:00 до 17:00

Спасибо за обращение в нашу компанию.

Хорошего дня!

Вячеслав
Из города Москва
Добрый день! Интересует цена и срок поставки терморегулятора фритюрницы
Здравствуйте, Вячеслав
- код товара 15811 - термостат 200*С
Цена на сайте актуальная
В наличии на складе
Для приобретения и доставки обращайтесь, пожалуйста, в отдел продаж запчастей: sc@trapeza.ru 
Для самостоятельного оформления заказа вы можете воспользоваться:
- сайтом
- приложением Matrix by Trapeza 
Всего наилучшего

Показать больше вопросов