Мармит электрический для вторых блюд напольный Чувашторгтехника ЭМК-70М-01 Патша

Производитель: Чувашторгтехника, РОССИЯ
Модель: ЭМК-70М-01 Патша
Код товара: 6743
Габариты (мм): 1500x1030x850/1365
Вес нетто (Кг): 110
Все характеристики >
Задать вопрос по товару
Цена по запросу 145 197.72 руб
Добавить в корзину
Описание

Мармит электрический для вторых блюд, на закрытом стенде, вместимость 2GN1/1-150+2GN1/2-150+3GN1/3-150, парового нагрева, с 2 верхними сплошными полками, подсветкой, направляющими для подносов, из нержавеющей стали. Внимание! Изменился код номенклатуры поставщика. Старый код 210000180345

Мармит электрический для вторых блюд, паровоого типа, на закрытом стенде с 3 глухими распашными дверцами, 2 верхними сплошными полками с подсветкой предназначен для кратковременного сохранения и раздачи в горячем состоянии первых и вторых блюд в гастроемкостях и раздчи их потребителям. Количество ТЭНов - 3шт. Время разогрева до рабочей температуры - 30мин. Способ обогрева гастроемкостей - горячим паром. Температура воздуха в ванне не более +85С. Объем воды, заливаемой в ванну - 15дм3. Верхние полки над мармитом служат для выкладки порционных блюд или напитков. Мармит изготовлен из нержавеющей стали и оснащен регулируемыми по высоте ножками. В комплект входят гастроемкости: 2GN1/1-150, 2GN1/2-150, 3GN1/3-150 и направляющие для подносов. Нижний закрытый стенд предназначен для хранения кухонного инвентаря. Глубина без направляющих 805мм, с направляющими 1030мм. Высота до столешницы - 850мм, с установленными верхними полками - 1365мм. Внимание! Изменился код номенклатуры поставщика. Старый код 210000180345
Характеристики
Производитель: Чувашторгтехника, РОССИЯ
Модель: ЭМК-70М-01 Патша
Код товара: 6743
Габариты (мм): 1500x1030x850/1365
Вес нетто (Кг): 110
Напряжение (В): 220 V
Мощность (Вт): 3012 Вт
Объем (М3): 1,31325
Гарантия: 12 месяцев
Объем брутто (М3): 1,56753
Количество гастроемкостей, шт: 7
Тип используемых гастроемкостей: GN1/1+ GN1/2+ GN1/3
Тип элемента линии раздачи: Мармит для вторых блюд
Всегда в наличии запчасти Чувашторгтехника
Техническая документация
ВОПРОС-ОТВЕТ
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Задать свой вопрос
Данный товар или схожий упоминался в 1 вопросе:
Амарова Оксана Феликсовна
Из города г. Калуга
Приобрели Карамелизатор производства Тверь. 1. Отсутствует разметка температуры на терморегуляторе. Поэтому мы не можем определить температуру разогрева карамельной смеси. 2. Как правильно приготовить яблоко в карамели. Рецепт точно по этапам. Карамель должна стекать (как мягкая), или она должна быть твердой как леденец? Как часто можно разогревать приготовленную карамель, т.к. планировали продавать готовить при покупателях, но после второго разогревания карамель начинает перегорать и получается жженый сахар. Просим описать технологию приготовления карамельных яблок с мельчайшими подробностями, т.к. готовим уже пятый раз и всегда получается по разному.
Оксана Феликсовна, добрый день!
1. Температура карамельной смеси определяется не положением регулятора мощности, а термометром. Она должна быть 148- 149 *C.
2. Карамель должна быть твердая как леденец. Смесь нельзя подогревать повторно. Подробное описание технологии приготовления Вы можете посмотреть здесь.
Аналогичные товары в наличии или дешевле
С этим товаром смотрели
Код: 80184
Стол холодильный для пиццы HICOLD PZ2-11/GN (1/6H) КАМЕНЬ
Модель: PZ2-11/GN (1/6H) КАМЕНЬ
24 шт. на складе в Москве Москва,
127 587.72 руб
Код: 13029
Попкорн аппарат GOLD MEDAL PRODUCTS MACHO POP VALUE 16-OZ
Модель: Macho Pop Value 16-oz
5 шт. на складе в Москве Москва,
229 425.00 руб
Код: 83037
Камера морозильная Шип-Паз Север КХ-004(1,36*1,66*2,2)НТ
Модель: КХ-004(1,36*1,66*2,2)НТ
Нет в наличии
Цена по запросу
Вы также смотрели
Код: 868
Нож для масла L 17 VOLLRATH 48125
Модель: 48125
45 шт. на складе в Москве Москва,
138.60 руб 21.00 руб
Код: 13446
Кружка пивная 500мл BAVIERA BORMIOLI LUIGI 01100615
Модель: 01100615
102 шт. на складе в Москве Москва,
486.08 руб
Код: 16327
ТЭН 660W для 2003/2005/2014EX GOLD MEDAL PRODUCTS 47670
Модель: 47670
2 шт. на складе в Москве Москва,
8 078.70 руб
Код: 10806
Датчик LAINOX SE 003
Модель: SE 003
2 шт. на складе в Москве Москва,
20 835.50 руб
Код: 431
Ложка для мороженого #8 118 VOLLRATH 47150
Модель: 47150
Нет в наличии
1 222.20 руб
Код: 5968
Половник 0 DE BUYER 3136.08
Модель: 3136.08
Нет в наличии
1 782.90 руб
Код: 11129
Бак для пищевых отходов METALTECNICA CRP/1
Модель: CRP/1
Нет в наличии
24 080.70 руб
Код: 11047
Полка настенная METALTECNICA APP1/10
Модель: APP1/10
Нет в наличии
51 109.10 руб
Код: 3953
Код: 11063
Полка настенная METALTECNICA CAP/18
Модель: CAP/18
Нет в наличии
62 657.70 руб
Код: 11023
Стеллаж кухонный METALTECNICA SG13040
Модель: SG13040
Нет в наличии
91 080.50 руб
Код: 11035
Стол производственный METALTECNICA TAM/16
Модель: TAM/16
Нет в наличии
126 546.00 руб
Код: 3458
Ванна моечная METALTECNICA BG6/24
Модель: BG6/24
Нет в наличии
127 612.10 руб
Код: 1008
Зонт вытяжной пристенный METALTECNICA E 1090200+4XFR/C
Модель: E 1090200+4xFR/C
Нет в наличии
179 783.80 руб
Код: 11043
Стол производственный METALTECNICA TAM/26
Модель: TAM/26
Нет в наличии
197 148.70 руб