Пароконвектомат LAINOX SAE201B+OB201E

Производитель: Lainox, ИТАЛИЯ
Модель: SAE201B+OB201E
Код товара: 97836
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 37 200 Вт
Все характеристики >
Задать вопрос по товару
Цена по запросу 2 339 146.33 руб
Типы оплаты
Нет в наличии в г.Москва
Добавить в корзину

Описание

Пароконвектомат электрический напольный, линии Sapiens Boosted, с бойлером, программируемым электронным управлением, имеет режимы приготовления: автоматический - 95 протестированных и сохраненных программ приготовления, включая программы подогрева блюд на тарелках или противнях; программируемый – возможность запрограммировать и сохранить в памяти 99 программ приготовления в автоматической последовательности (до 9 циклов) с присвоением названия и соответствующей пиктограммы; ручное приготовление - с тремя режимами с моментальным запуском: конвекция +30/+300С, пар +30/+130С, конвекция+пар +30/+300С. Вместимость - 1 тележка на 20GN1/1. Расстояние по вертикали между направляющими - 63мм. Производительность – 150/300 порций или 240 круассанов. Система Autoclima автоматически поддерживает идеальный климат в рабочей камере. Автоматическая система Fast-Dry Boosted позволяет быстро убрать пар из камеры. Панель управления имеет буквенно-цифровой светодиодный дисплей высокой четкости HVS (High Visibility System) для отображения значений температуры, функции Autoclima, времени и температуры в сердцевине; цветной дисплей с диагональю 3,5” (ЖК-TFT) для отображения избранных программ, предустановленных программ, вентиляции, автоматической мойки, меню, настроек; рукоятки SCROLLER с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора, светодиодные планки для отображения температуры в камере, времени и установленной температуры в сердцевине; кнопку ручного предварительного разогрева. Система самодиагностики проверяет исправность оборудования перед началом работы с визуальным и звуковым сигналом в случае обнаружения неполадок. Система автоматической очистки с испарением моющего средства в рабочей камере VCS (Vapor Cleaning System) включает в себя автоматический дозатор и отдельный контейнер с жидким очистителем CombiClean. 7 автоматических программ мойки без необходимости присутствия оператора после запуска: Ручная - Ополаскивание - Fast - Soft - Medium Eco - Hard Eco – Grill. Сверхбыстрая мойка "Fast" продолжительностью 10 минут. Предусмотрена возможность настройки отключения устройства по окончании автоматического цикла мойки. Для очистки камеры вручную предусмотрен вытягиваемый ручной душ. Оборудование имеет шестискоростной вентилятор с автореверсом (первые 3 скорости включают снижение мощности нагрева), многоточечный (4 точки) датчик-термощуп D=3мм с внешним подключением, дверцу с ручкой, трехточечным замком и двойным закаленным стеклом с вентиляцией, ручным стопором открытой дверцы в положении 120°, воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом для наименьшего излучения тепла на оператора и повышенной эффективности, регулируемую автоматически пароконденсацию, ручной увлажнитель воздуха, светодиодную подсветку, USB порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания/загрузки программ приготовления, возможность подключения системы оптимизации энергии SN, сервисную программу для проверки работы электронной карты и показаний термощупа, таймер работы оборудования для всех первоначальных функций запрограммированного тех.обслуживания, идеально гладкую камеру без швов, открывающееся внутреннее стекло для простоты очистки между стеклами, регулируемые петли двери для оптимальной герметичности, открывающийся дефлектор для простоты действий по очистке отсека вентилятора. Для готовки необычных блюд возможно использовать функцию прерывистой вентиляции. Система Intelligent Energy System в зависимости от количества и типа продуктов оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний. Система Ecovapor позволяет значительно снизить потребление воды (до 50%) и энергопотребление, благодаря автоматическому контролю насыщенности пара в рабочей камере. Автоматическая система CalOUT предотвращает появление накипи в бойлере, состоит из автоматического дозатора и отдельного контейнера с жидким средством Cal Free. Защита от воды – IPX5. В комплекте: вкатная тележка NKS201, 1 канистра CF010 весом 0,99кг и 1 канистра DL010 весом 0,99кг. Пароконвектомат полностью изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.

Характеристики

Производитель: Lainox, ИТАЛИЯ
Модель: SAE201B+OB201E
Код товара: 97836
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 37 200 Вт
Габариты (мм): 892x862x1812
Вес нетто (Кг): 290
Объем (М3): 1.39325
Гарантия: 12 месяцев
Объем брутто (М3): 2.23881
Возможность установки противней: false
Количество уровней: 20
Морское исполнение: false
Наличие моющей системы: Автоматическая
Панель управления: Электронная
Подключение к воде и канализации: true
Способ образования пара: Бойлер
Тип гастроемкости: GN 1/1
Всегда в наличии запчасти Lainox
ВОПРОС-ОТВЕТ
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Задать свой вопрос
Аналогичные товары в наличии или дешевле
Код: 218739
Пароконвектомат Tatra TC07D20L
Модель: TC07D20L
1 шт. на складе в Москве Москва,
234 727.33 руб
Код: 169335
Пароконвектомат Tatra TPI 07 M.V
Модель: TPI 07 M.V
30 шт. на складе в Москве Москва,
227 158.26 руб
Код: 184742
Пароконвектомат Apach AP5.23QD
Модель: AP5.23QD
2 шт. на складе в Москве Москва,
222 761.88 руб
Код: 181811
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 BM
Модель: MKF 511 BM
15 шт. на складе в Москве Москва,
220 932.10 руб
Код: 218736
Пароконвектомат Tatra TC05D20L
Модель: TC05D20L
1 шт. на складе в Москве Москва,
212 362.81 руб
Код: 218741
Пароконвектомат Tatra TC07M1L
Модель: TC07M1L
1 шт. на складе в Москве Москва,
206 405.32 руб
Код: 213864
Пароконвектомат Radax CHEKHOV CC06M0L
Модель: CHEKHOV CC06M0L
13 шт. на складе в Москве Москва,
202 101.26 руб
Код: 221330
Пароконвектомат Radax TOLSTOY TL05M0L
Модель: TOLSTOY TL05M0L
1 шт. на складе в Москве Москва,
201 492.00 руб
Код: 230139
Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3П
Модель: ПКА 6-2/3П
3 шт. на складе в Москве Москва,
195 802.77 руб
Код: 181813
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 711 S
Модель: MKF 711 S
16 шт. на складе в Москве Москва,
191 526.14 руб
Код: 213863
Пароконвектомат Radax CHEKHOV CC04M0L
Модель: CHEKHOV CC04M0L
1 шт. на складе в Москве Москва,
186 074.73 руб
Код: 230143
Пароконвектомат инжекторный Abat ПКА 6-2/3В
Модель: ПКА 6-2/3В
1 шт. на складе в Москве Москва,
179 002.52 руб
Код: 184743
Пароконвектомат Apach AP5.23QM
Модель: AP5.23QM
3 шт. на складе в Москве Москва,
174 797.14 руб
Код: 181814
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 S
Модель: MKF 511 S
24 шт. на складе в Москве Москва,
172 094.65 руб
Код: 169334
Пароконвектомат Tatra TPI 05 M.V
Модель: TPI 05 M.V
20 шт. на складе в Москве Москва,
167 767.20 руб
Код: 231372
Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 NT UD
Модель: EKF 523 NT UD
13 шт. на складе в Москве Москва,
155 077.57 руб
Код: 231373
Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 N UD
Модель: EKF 523 N UD
21 шт. на складе в Москве и 1 городе России Москва, Новосибирск,
131 802.80 руб
Код: 246871
Пароконвектомат Radax TOLSTOY TL04DIHS
Модель: TOLSTOY TL04DIHS
3 шт. на складе в Москве Москва,
117 374.43 руб
Код: 175846
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П
Модель: ПКА 6-1/2П
Нет в наличии
183 402.60 руб
Код: 218738
Код: 172172
Пароконвектомат Tecnoeka EKF 411 ALUD
Модель: EKF 411 AL UD
Нет в наличии
177 247.08 руб
Код: 154531
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2В
Модель: ПКА 6-1/2В
Нет в наличии
169 402.39 руб
Код: 172174
Пароконвектомат Tecnoeka EKF523EUD
Модель: EKF 523 E UD
Нет в наличии
148 585.53 руб
Код: 175845
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П
Модель: ПКА 6-1/3П
Нет в наличии
141 001.99 руб
Код: 172175
Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 UD
Модель: EKF 523 UD
Нет в наличии
123 049.01 руб
Код: 188488
Пароконвектомат электрический инжекторный LUXSTAHL EKF 411 D AL UD
Модель: EKF 411 D AL UD
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 188487
Пароконвектомат электрический инжекторный LUXSTAHL EKF 411 AL UD
Модель: EKF 411 AL UD
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 188489
Код: 246872
Пароконвектомат Radax TOLSTOY TL04MIHS
Модель: TOLSTOY TL04MIHS
Нет в наличии
99 757.71 руб
С этим товаром покупают
Код: 189055
Водоумягчитель 12л DVA DVA LT12
DVA
Модель: DVA LT12
164 шт. на складе в Москве и 5 городах России Калининград, Москва, Новосибирск, Омск, Самара, Челябинск,
11 536.79 руб
Сопутствующие товары и аксессуары