Гастроужин с ISTOMA & Шеф Арсенал - событие, где гастрономия встречается с высокими технологиями.
23 июля | 17:30 — Welcome | 18:00 — Начало
Красноярск, Свободный проспект, д. 82 ст. 11, этаж 1, ресторан Истории
23 июля в Красноярске состоится гастроужин с ISTOMA & Шеф Арсенал, где бренд-шеф RoboLabs Артур Лоцманов и старший шеф, преподаватель Высшей школы гастрономии Евгений Баранников продемонстрируют возможности оборудования, поделятся профессиональными секретами и представят авторское меню вечера.
В программе:
- Welcome-зона с римской пиццей;
- Живая демонстрация возможностей печи ISTOMA;
- Дегустация блюд горячего и холодного копчения, томления и запекания;
- Экспертные советы по использованию оборудования;
- Обмен опытом и живое общение с профессионалами отрасли;
- Профессиональная фотосъёмка;
- Винное сопровождение ужина.
Гостей ждёт авторское меню:
Welcome-зона – римская пицца.
Основное меню вечера:
Молодой огурец с подкопчённой деревенской сметаной и икрой сига;
Тунец на лепешке роти со свежим зеленым кремом;
Телячьи щеки с соусом из белых грибов и кедровых орехов, картофельное пюре с шашлычком из печеных овощей со свекольным глейзом;
Ребра BBQ с соусом порто, копченой вишней и печеным бататом;
Крем-брюле.
Присоединяйтесь к гастроужину, где технологии рождают вкус, а гастрономия становится искусством!
Количество мест ограничено.
Регистрация обязательна — https://trapezaru-event.timepad.ru/event/4061903/
Подробнее: +7 391 205-20-20, +7 902 927-83-43 — Анна.
.jpg)
