Каталог товаров

118674 наименования.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Технологическое оборудование

анна из города красноярск

Вопрос задан 16 07 2008 739 просмотров

нужна консультация

Вообще существует машина (блендер или еще что-то), которая сможет нарезать, крутить или измельчать курагу, чернослив? Пробовали воспользоваться мясорубкой, но все залепило.... был кошмар! Еще нужна машина, которая трет шоколад (кондитерскую глазурь) как на терке. Пробовали использовать сырную машину (или сырорезачную.. не помню как ее называть), но шоколад плавился от напряжения)) и чуть все не закочилось плачевно для машины.

Есть ответ

Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Уважаемая Анна, для измельчения кураги и чернослива мы можем предложить Вам куттер фирмы «Robot Coupe»,
В зависимости от того, какое количество данного продукта Вы измельчаете, выбираете модель по производительности,
например модель R4 V.V. - Куттер настольный с дежой из нержавеющей стали объемом 4 л с ручкой предназначен для быстрого (не более 4 минут) приготовления соусов, супа-пюре, паштетов, измельчения мяса, зелени, приготовления майонеза, теста и многого другого.
Модельный ряд представлен у нас на сайте в разделе Электромеханическое оборудование, куттеры, овощерезки.
Для натирания шоколада, мы можем предложить овощерезку, той - же фирмы «Robot Coupe». Натирать на ней Вы сможете только твёрдый шоколад, который используется в кондитерском производстве, а не обычный плиточный, типа «Алёнка». Для этого Вам подойдёт машина CL30 и нож для натирания пармезана.
CL30 – самая маленькая машина, которая подходит для натирания шоколада, ещё менее производительные машины уже не подходят для этих целей, только с большей производительностью.
Натирать шоколад надо при минимальной скорости, чтобы не происходило нагрева продукта.
Модельный ряд представлен у нас на сайте в разделе - Электромеханическое оборудование, куттеры, овощерезки.
Для более подробной консультации вы сможете связаться с нашими менеджерами по телефону в Москве (495) 956 40 00.

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

роман михайлович

Из города москва

03 04 2012

843 просмотра

Технологическое оборудование грриль водяной

Нужен гриль с водой

Прочитать ответ

Инна

Из города Москва

06 10 2023

130 просмотров

Технологическое оборудование Машина посудомоечная TATRA TW.F50+DR - код (169300)

Здравствуйте, скажите пожалуйста, есть посудомоечная машина с сушкой?

Прочитать ответ

Пётр

Из города Минск

17 04 2006

823 просмотра

Технологическое оборудование Капуста. .

Здравствуйте. Подскажите есть ли у Вас в продаже аппараты для шинковки капусты. Если есть, то что по чём и какой надёжней. А если нет, может скажите где купить. Спасибо.

Прочитать ответ

Дмитрий

Из города Мытищи

25 06 2022

149 просмотров

Технологическое оборудование Гриль-сковорода электрическая настольная LANG MANUFACTURING 124TH - код (154916)

Прошу прислать видео с данным оборудованием, какой расход кВт в момент работы (не разогрева), прошу дать более подробное описание, что и как готовится, какие преимущества/недостатки относительно хоспера, лавовых грилей и т.д.

Прочитать ответ

Воробьев Петр Петрович

Из города г. Курск

23 01 2013

1500 просмотров

Технологическое оборудование Инструкция к пароконвектомату LAINOX МЕ101М

Прошу выслать инструкцию по эксплуатации и обслуживанию пароконвектомата LAINOX МЕ101М

Прочитать ответ

Алексей

Из города москва

01 04 2006

757 просмотров

Технологическое оборудование холодильное оборудование

где можно увидеть хол. оборудование которое подсоединяется к специалным подносам и преднозначено для буфетов

Прочитать ответ

Наталья

Из города Санкт-Петербург

22 04 2011

1422 просмотра

Технологическое оборудование Гриль

Здравствуйте! Необходимо выбрать, какой гриль приготовит наши колбаски вкуснее/лучше/быстрее всего. Это готовый продукт а-ля немецкие колбаски, не купаты, но в охлаждённом/замороженном виде, который нужно приготовить максимально эффективно. Роликовый гриль для этой цели не рассматриваем, т.к.необходимо готовить быстро, а не "томить" продукт, т.е. при скорости и объёме продаж как в фаст-фуде, качество приготовления должно быть ресторанным, а эффективность использования оборудования должно быть оптимальными (частота чистки поверхностей от жира, необходимость использования вытяжки и т.п..). Что Вы посоветуете? Возможно ли такой гриль в том числе использовать на тележке для уличной торговли? Также хотелось бы перед окончательным выбором приехать со своим продуктом и протестировать разные виды оборудования, чтобы выбрать то, что подойдёт именно нашему продукту. Это возможно?

Прочитать ответ

Валентина

Из города Южно-сахалинск

30 01 2023

210 просмотров

Технологическое оборудование Печь электрическая конвекционная UNOX XFT 133 (MANUAL H.) - код (112501)

Каких параметров должна быть тележка шпилька для Печь электрическая конвекционная UNOX XFT 133 (MANUAL H.)

Прочитать ответ

Александр

Из города Москва

09 07 2020

362 просмотра

Технологическое оборудование RESTAURANT PROF RMN (запчасти)

Здравствуйте! Интересует комплект шестеренок для тестораскатки RESTAURANT PROF RMN Шестерня IMPERIA RMN Комплект KRMN-A13(KRMN-A13) ШЕСТЕРНЯ IMPERIA RMN КОМПЛЕКТ KRMN-A23(KRMN-A23) Есть ли в наличии? Цена?

Прочитать ответ

Алина

Из города Киев

10 01 2008

812 просмотров

Технологическое оборудование льдогенератор .

Скажите, а существуют ли льдогенераторы, которые производят разные виды льда?

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.