Каталог товаров
62815 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Горбунова Ксения Андреевна из города Ижевск
Вопрос задан 16 05 2011 772 просмотра

Меня интересует несколько вопросов

Какие нужны документы, лицензии, разрешения для открытия точки с сахарной ватой? Какова себестоимость одной порции?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Ксения Андреевна, добрый день!
Точка по производству и продаже сахарной ваты, также как и попкорна  относится  нестационарным предприятиям общественного питания. Состав необходимого пакета документов для открытия такого предприятия меняется в зависимости от региона, поэтому этот вопрос лучше всего уточнить в органах местной власти. Ориентироваться  можно на этот список:
1. Юридическое лицо или Индивидуальный предприниматель (учредительные документы);
2. Основание для размещения (договор аренды или собственность);
3. Разрешение на торговлю;
4. Сертификаты (если услуги или продукция подлежит обязательной сертификации);
5. Заключение СЭС (аналогично п.4.);
8. Документы на продавцов (мед. книжки).
 
Расчет себестоимости при продаже сахарной ваты следующий:
1. Сахар. Расход сахарного песка на одну порцию составляет 12-30 гр. (смотря сколько воздуха Вы "вовьете" в кокон); 
2. FLOSSINE. Одна упаковка пищевой добавки “FLOSSINE” рассчитана на 45 кг сахара, т.о. на 1 кг сахара необходимо 10 г добавки;
3.Упаковка. Стоимость палочек, пакетов и стаканов можно посмотреть здесь.

Также при расчете себестоимости порции сахарной ваты необходимо учитывать расходы на:
- арендную плату и расходы на электроэнергию
- транспортные расходы
- расходы на обслуживание аппарата
- расходы на заработную плату
- прочие периодические накладные расходы

Похожие вопросы
Юлия
Из города Железногорск
05 07 2013
1170 просмотров
Сахарная вата Код (3) - Аппарат сахарной ваты, 4kg/h., алюм. ловитель, спираль
Добрый день!Этот аппарат есть сейчас в наличии в Новосибирске?
Мокрушов Александр Андреевич
Из города Нижний Новгород
02 07 2013
889 просмотров
Здравствуйте. При изготовлении сахарной ваты аппаратом Твистер М, вата ложится на дно ловителя, или наматывается на головку. Вышлите, пожалуйста, на мой email адрес иллюстрированную инструкция по настройке аппарата, в том числе и регулировке лепестков. Спасибо.
Артём
18 12 2020
242 просмотра
Здравствуйте, скажите, сколько по времени работали на этом аппарате?
Екатерина
Из города Якутск
20 02 2019
332 просмотра
На аппарат сахарной ваты Твистер М есть диффузорное кольцо и тен
Кульмухамбетова Алма Абугалиевна
Из города Казахстан г. Костанай
28 06 2013
957 просмотров
мне нужны палочки, куплю в большом количестве, укажите срок доставки и цену
Maria
Из города tallinn
18 01 2019
273 просмотра
Сахарная вата Код (69509) - Тележка для аппарата сахарной ваты, 2 колеса, синяя
Здравствуйте . подходит ли эта тележка для аппарата сахарной ваты Carnival Pro Код товара:122994 или аппарат Carnival Код товара:135625
Милаков Андрей Вадимович
Из города ярославль
02 05 2012
625 просмотров
Как отсоединить для промывки ТЭН и сетку, аппарата focus m2 выполненого с гибкими выводами.
Георгиев Демис Михайлович
Из города Новороссийск
05 07 2013
1157 просмотров
Здраствуйте! При работе с данным аппаратом вата собераеться вокруг головки. Как с этим бороться?
Андрей
Из города Тула
15 10 2014
877 просмотров
Диана
17 08 2023
160 просмотров
Работаю с сахарной ватой, все получалось, пришла с выходного - вата перестала получаться, а именно не прилипает ни к палочке (смоченная водой) ни даже сама к себе, когда пытаешься сжать в комок - распадается, перестала быть липкой, я считаю что дело в новом сахаре, но мне говорят нет

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img