Каталог товаров
64096 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Денис из города Казахстан
Вопрос задан 08 12 2005 891 просмотр

83LI - шкаф расстойный .

Необходим ли расстойный шкаф для расстойки заготовок для пиццы? Как расстойка влияет на качество конечного продукта?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Необходим ли расстоечный шкаф для пиццы?
Да, если у Вас основа для пиццы из дрожжевого теста.
Расстоечный шкаф - это закрытый объем с температурой до 40 С.
Расстойка в расстоечном шкафу происходит быстро равномерно, без "заветривания " тестовых заготовок.
Расстоечный шкаф рекомендуется подбирать таким образом, чтобы на него можно было поставить печь для пиццы. Такое расположение экономит производственные площади. Можно предложить фирму Zanolli - расстоечный шкаф CIT 6 FCL
габаритные размеры 1370х910х940 мм.
Или эконом. вариант - фирма Garbin - 94LI
габ. р-ры 896х680х686 мм

Похожие вопросы
СТВ
Из города Владивосток
27 02 2008
1061 просмотр
Если возможность найти электрическую схему на индукционную плиту (одноконфорочную) GARLAND 36-38 модели.
Татьяна
Из города Армавир
16 11 2010
1446 просмотров
Подскажите, какой объем жидкости у бака КИПЯТИЛЬНИКА НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИЯ, 100Л./Ч. КЭНД 100. Сколько литров воды в него вмещается?
Канова Ольга Михайлона
Из города Тюмень
06 10 2014
886 просмотров
Технологическое оборудование Код (61748) - Слайсер эл., съемн.заточ.устр., фикс.каретка, Dножа 250мм
Добрый день!Есть ли у вас нож для Слайсера Family 250 CELME.
Иванова Елена Анатольевна
Из города г.петропавловск-камчатский
19 05 2014
1588 просмотров
Добрый день . Впрошлом году купили в вашей компании гранитор. на сегодня только 2 секции работают . Аппарат постоянно горячий. Подскажите какие могут быть неполадки и может посоветуете какие запчасти нам надо приобрести . Мы желаем купить еще 2 гранитора. Будет ли предоставлена скидка.? мы хотим преобрести 2 таких же аппарата , такой же фирмы и такой же модели
Олег Иванович
Из города НИжний Новгород
27 11 2007
1304 просмотра
Можно получить более подробное описание гриля контактного GR 145PTA.Мы предполагаем закупить их для нашей сети ресторанов быстрого питания. Есть ли у Вас сервисная служба в Нижнем Новгороде?
Владимир
Из города Ростов на Дону
20 12 2007
1010 просмотров
Технологическое оборудование Код (39558) - CT1758 - мармит передвижной .
Какие гастроёмкости, объём в литрах?
Бесштанко Елена
Из города Москва
23 03 2016
2965 просмотров
Добрый день! Хотела бы получить более подробную информацию по поддону в уборочную ПД-070/60-В70, а именно: подробные размеры, высота ножек, на какую высоту ножки можно регулировать, какой вид сифона используется. Заранее благодарю!
Евгения
Из города Санкт-петербург
10 06 2022
233 просмотра
Сорокин Павел
Из города Москва
17 12 2009
814 просмотров
Здравствуйте! а сколько литров в баке?
Алексей
Из города Минск
05 04 2017
550 просмотров
Технологическое оборудование Код (82598) - Попкорн-аппарат автомат., сенс.упр., сист. подачи соли/масла, 2 доз.
Добрый день, подскажите пожалуйста, в чем разница с Попкорн-аппаратом Mark 3DF код 80186. Эти аппараты еще производяться?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img