Пищеварочный котел ABAT КПЭМ-160-ОМ2 со сливным краном

Производитель: Abat, РОССИЯ
Модель: КПЭМ-160-ОМ2 со сливным краном
Код товара: 116792
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 21000 Вт
Все характеристики >
Задать вопрос по товару
Цена по запросу 763 190.77 руб
Типы оплаты
Нет в наличии в г.Москва
Добавить в корзину

Описание

Котел пищеварочный электрический с автоматическим опрокидываением, с миксером и сливным краном, предназначен для приготовления: бульона, супа, гарниров, дрожжевого теста, взбитых сливок, кипячения воды и т.п. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Номинальный объем - 160л. Внутренний диаметр котла - 652мм. Количество ТЭНов - 6шт. (мощность кажого ТЭНа 3000Вт). Время разогрева до +95С - не более 60мин. Скорость вращения миксера со ступенчатой (10 шагов) регулировкой 0-120об/мин. Регулировка температуры в рубашке в диапазоне +3/+110С. Время опрокидывания - 0,6мин. Угол опрокидывания макс. - 100град. Рабочее давление в рубашке – 0,1мПа (1кгс/кв.см). Котел осуществляет нагрев или охлаждение приготовляемого продукта за счет температуры воды, используемой в пароводяной рубашке. Залив воды осуществляется по выбору пользователя: мерный или ручной. Контроль уровня воды в пароводяной рубашке осуществляется автоматически. Котел состоит из следующих основных узлов: цельнотянутого варочного котла, правой и левой опорных стоек, крышки, пульта программного управления. Принцип работы котла основан на обогреве содержимого в варочном сосуде паром, который образуется при нагреве воды в рубашке котла трубчатыми электронагревателями (ТЭНами). Такой процесс обогрева полностью исключает пригорание продуктов. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. Также данный котел оснащен сливным краном D40мм, позволяющим производить слив готового продукта без опрокидывания. Котел имеет следующие режимы работы: «Нагрев» (от +3 до +110С), «Охлаждение» (от +110 до +3С), «Программа» (до 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе). Котел оборудован миксером с нижним приводом и реверсом для перемешивания приготовляемого продукта. Работа миксера характеризуется тремя режимами, которые включаются при необходимости: «Вперед», «Вперед с паузой», «Вперед/Назад». Время вращения миксера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице. Крышка фиксируется в верхнем положении. Защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки. Обновление программного обеспечения осуществляется через USB-порт. Разъем USB находится на панели управления. Для гигиенической чистки котел снабжен душирующим устройством. Облицовка котла выполнена из нержавеющей аустенитной стали AISI 304, а варочный сосуд - из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316L. Котел крепится к полу фундаментными болтами М10х100. Оборудование используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Внимание! Изменился код номенклатуры поставщика. Старый код 110000019176

Характеристики

Производитель: Abat, РОССИЯ
Модель: КПЭМ-160-ОМ2 со сливным краном
Код товара: 116792
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 21000 Вт
Габариты (мм): 1363x980x1164
Вес нетто (Кг): 277
Объем (М3): 1.5548
Гарантия: 12 месяцев
Объем брутто (М3): 2.43835
Исполнение крышки: Тип Кастрюля
Миксер: Да
Объем котла, л: 160
Опрокидывание: Автоматическое
Работает от внешнего парогенератора: Нет
Сливной кран: Да
Способ нагрева: Косвенный
Всегда в наличии запчасти Abat
ВОПРОС-ОТВЕТ
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Задать свой вопрос
Аналогичные товары в наличии или дешевле
Код: 246833
Котел пищеварочный электрический Baratta PERM-80+MPC 80+packing
Модель: PERM-80+MPC 80+packing
1 шт. на складе в Москве Москва,
3 086 119.68 руб
Код: 246882
Пищеварочный котел Abat КПЭМ-350-ОМ2
Модель: КПЭМ-350-ОМ2
2 шт. на складе в Москве Москва,
1 129 702.13 руб
Код: 36255
Пищеварочный котел Abat КПЭМ-250/9 Т
Модель: КПЭМ-250/9 Т
8 шт. на складе в Москве Москва,
271 263.83 руб
Код: 135478
Пищеварочный котел Abat КПЭМ-200/9Т
Модель: КПЭМ-200/9Т
4 шт. на складе в Москве Москва,
256 743.63 руб
Код: 113913
Пищеварочный котел Abat КПЭМ-160-ОР
Модель: КПЭМ-160-ОР
2 шт. на складе в Москве Москва,
248 933.51 руб
Код: 104592
Пищеварочный котел Abat КПЭМ-100-ОР
Модель: КПЭМ-100-ОР
6 шт. на складе в Москве Москва,
230 563.26 руб
Код: 40919
Пищеварочный котел Abat КПЭМ-60/9 Т
Модель: КПЭМ-60/9 Т
5 шт. на складе в Москве Москва,
198 992.81 руб
Код: 104589
Пищеварочный котел Abat КПЭМ-60-ОР
Модель: КПЭМ-60-ОР
9 шт. на складе в Москве Москва,
187 882.66 руб
Код: 221874
Котел пищеварочный Марихолодмаш КПЭТ100/9
Модель: КПЭТ100/9
2 шт. на складе в Москве Москва,
159 178.06 руб
Код: 227763
Код: 154732
Пищеварочный котел Abat КПЭМ-250П
Модель: КПЭМ-250П
Нет в наличии
258 503.65 руб
Код: 109821
Котел пищеварочный электрический Grill Master Ф3КпЭ (100 литров)
Модель: Ф3КпЭ (100 литров)
Нет в наличии
244 013.51 руб
Код: 224512
Код: 230490
Пищеварочный котел Abat КПЭМ-160П
Модель: КПЭМ-160П
Нет в наличии
225 943.19 руб
Код: 56947
Пищеварочный котёл Abat КПЭМ-60/7 Т
Модель: КПЭМ-60/7 Т
Нет в наличии
200 752.83 руб
Код: 183743
Вы также смотрели
Код: 33899
Мешок кондитерский L 50см DE BUYER 4856.50
Модель: 4856.50
6 шт. на складе в Москве Москва,
743.38 руб
Код: 35810