Стол для пиццы Техно-ТТ СПБ/П-127/30-1807

Стол для пиццы Техно-ТТ СПБ/П-127/30-1807 — рабочее место для приготовления пиццы, у которого ингредиенты для начинки хранятся охлаждёнными и находятся под рукой у повара. Подходит для пиццерий, ресторанов, кафе и заведений фастфуда.

Стол холодильный среднетемпературный, гастронормированный GN1/1, для пиццы, со столешницей из нержавеющей стали, коробом для установки 9GN1/6-150мм (гастроемкости в комплект не входят), крышкой, 4 регулируемыми по высоте ножками изготовлен из нержавеющей стали и предназначен для производства пиццы и временного хранения ингредиентов, используемых при приготовлении.

Температурный режим: +2/+10°С. Объём - 505л. Глубина рабочей части столешницы - 486мм.

Стол имеет:

• 3 глухие распашные двери,

• правый агрегат,

• компрессор ACC (Италия),

• динамическое охлаждение,

• заднюю стенку из оцинкованной стали.

Каждая секция с дверью оснащена полкой-решёткой и парой направляющих. Двери имеют доводчики. Отсек холодильного агрегата закрыт съемной панелью.

Внутри стола расположен воздухоохладитель с вентиляторами, которые обеспечивают равномерное распределение холодного воздуха внутри полезного объема стола. Для контроля температуры в камере и управления холодильной установкой стола используется контроллер (электронный регулятор) с термочувствительным датчиком. При достижении заданной температуры контроллер отключает электродвигатель компрессора, при повышении температуры выше установленной – включает его.

Режим разморозки (оттаивания) испарителя включается автоматически. Талая вода из воздухоохладителя отводится в ванночку, расположенную в агрегатном отсеке. Хладагент - R134a.