Пищеварочный котел ABAT КПЭМ-250-ОМП со сливным краном

Производитель: Abat, РОССИЯ
Модель: КПЭМ-250-ОМП со сливным краном
Код товара: 138657
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 28700 Вт
Все характеристики >
Задать вопрос по товару
Цена по запросу 1 061 514.98 руб
Типы оплаты
Нет в наличии в г.Москва
Добавить в корзину

Описание

Котел пищеварочный электрический с автоматическим опрокидыванием, миксером, сливным краном предназначен для приготовления: бульона, супа, гарниров, муссов, дрожжевого теста, взбитых сливок и т.п., для кипячения воды. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Номинальный объем - 250л. Внутренний диаметр котла - 790мм. Количество ТЭНов - 9шт. Время разогрева до +95С - 80мин. Скорость миксера - до 120об/мин. Диапазон регулирования температуры пароводяной рубашки: +3/+110С. Котел осуществляет нагрев или охлаждение приготовляемого продукта за счет температуры воды, используемой в пароводяной рубашке. Залив воды осуществляется по выбору пользователя: мерный или ручной. Котел состоит из следующих основных узлов: цельнотянутого варочного котла, правой и левой опорных стоек, крышки, пульта программного управления. Принцип работы котла основан на обогреве содержимого в варочном сосуде паром, который образуется при нагреве воды в рубашке котла трубчатыми электронагревателями (ТЭНами). Такой процесс обогрева полностью исключает пригорание продуктов. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. Также данный котел оснащен сливным краном, позволяющим производить слив готового продукта без опрокидывания. Диаметр сливного крана - 40мм. Котел имеет следующие режимы работы: «Нагрев» (от +3 до +110С), «Охлаждение» (от +110 до +3С), «Программа» (до 120 пользовательских программ по 4 шага в каждой программе). Панель управления - электронный TFT-экран. Котел оборудован миксером с нижним приводом, плавно регулируемой скоростью и реверсом для перемешивания приготовляемого продукта. Работа миксера характеризуется шестью режимами, которые включаются при необходимости: «Вперед», «Вперед - Короткая пауза», «Вперед - Пауза», «Вперед - Назад - Пауза», «Вперед - Назад (медленно)», «Вперед - Назад». Время вращения миксера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. Котёл имеет USB порт для обновления программного обеспечения и переноса программ с памяти контроллера на USB и наоборот. Разъем USB находится на панели управления. Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Для гигиенической чистки сосуда котёл снабжён душирующим устройством. Крепление к полу осуществляется фундаментными болтами М10х100. Корпус котла выполнен полностью из нержавеющей аустенитной стали AISI 304, а варочный сосуд - из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316L. Оборудование используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии.

Характеристики

Производитель: Abat, РОССИЯ
Модель: КПЭМ-250-ОМП со сливным краном
Код товара: 138657
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 28700 Вт
Габариты (мм): 1510x1101x1306
Вес нетто (Кг): 350
Объем (М3): 2.17124
Гарантия: 12 месяцев
Объем брутто (М3): 3.31452
Исполнение крышки: Тип Кастрюля
Миксер: Да
Объем котла, л: 250
Опрокидывание: Автоматическое
Работает от внешнего парогенератора: Нет
Сливной кран: Да
Способ нагрева: Косвенный
Всегда в наличии запчасти Abat
ВОПРОС-ОТВЕТ
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Задать свой вопрос
Аналогичные товары в наличии или дешевле
Код: 246833
Котел пищеварочный электрический Baratta PERM-80+MPC 80+packing
Модель: PERM-80+MPC 80+packing
1 шт. на складе в Москве Москва,
3 086 119.68 руб
Код: 246882
Пищеварочный котел Abat КПЭМ-350-ОМ2
Модель: КПЭМ-350-ОМ2
2 шт. на складе в Москве Москва,
1 129 702.13 руб
Код: 36255
Пищеварочный котел Abat КПЭМ-250/9 Т
Модель: КПЭМ-250/9 Т
11 шт. на складе в Москве Москва,
271 263.83 руб
Код: 135478
Пищеварочный котел Abat КПЭМ-200/9Т
Модель: КПЭМ-200/9Т
4 шт. на складе в Москве Москва,
256 743.63 руб
Код: 113913
Пищеварочный котел Abat КПЭМ-160-ОР
Модель: КПЭМ-160-ОР
2 шт. на складе в Москве Москва,
248 933.51 руб
Код: 104592
Пищеварочный котел Abat КПЭМ-100-ОР
Модель: КПЭМ-100-ОР
6 шт. на складе в Москве Москва,
230 563.26 руб
Код: 40919
Пищеварочный котел Abat КПЭМ-60/9 Т
Модель: КПЭМ-60/9 Т
5 шт. на складе в Москве Москва,
198 992.81 руб
Код: 104589
Пищеварочный котел Abat КПЭМ-60-ОР
Модель: КПЭМ-60-ОР
9 шт. на складе в Москве Москва,
187 882.66 руб
Код: 221874
Котел пищеварочный Марихолодмаш КПЭТ100/9
Модель: КПЭТ100/9
2 шт. на складе в Москве Москва,
159 178.06 руб
Код: 227763
Код: 154732
Пищеварочный котел Abat КПЭМ-250П
Модель: КПЭМ-250П
Нет в наличии
258 503.65 руб
Код: 109821
Котел пищеварочный электрический Grill Master Ф3КпЭ (100 литров)
Модель: Ф3КпЭ (100 литров)
Нет в наличии
244 013.51 руб
Код: 224512
Код: 230490
Пищеварочный котел Abat КПЭМ-160П
Модель: КПЭМ-160П
Нет в наличии
225 943.19 руб
Код: 56947
Пищеварочный котёл Abat КПЭМ-60/7 Т
Модель: КПЭМ-60/7 Т
Нет в наличии
200 752.83 руб
Код: 183743
Вы также смотрели
Код: 33312
Пила ленточная электрическая настольная Fimar SE1550A 380V (no CE)
Модель: SE1550A 380V (no CE)
1 шт. на складе в Москве Москва,
198 250.29 руб
Код: 125453
Щетка-утюжок L 17см TRUST 6786YE
Модель: 6786YE
10 шт. на складе в Москве Москва,
333.18 руб