Пищеварочный котел ABAT КПЭМ-100-ОМП-В

Производитель: Abat, РОССИЯ
Модель: КПЭМ-100-ОМП-В
Код товара: 155696
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 21 000 Вт
Все характеристики >
Задать вопрос по товару
Цена по запросу 923 472.43 руб
Типы оплаты
Нет в наличии в г.Москва
Добавить в корзину

Описание

Котел пищеварочный электрический высокотемпературный с автоматическим опрокидыванием, миксером предназначен для приготовления: бульона, супа, гарниров, муссов, дрожжевого теста, взбитых сливок и т.п., для кипячения воды. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Номинальный объем - 100л. Внутренний диаметр котла - 652мм. Количество ТЭНов - 6шт. Время разогрева до +95С - 55мин. Скорость миксера - до 120об/мин. Максимальная температура нагрева продукта +125С. Котел осуществляет нагрев или охлаждение приготовляемого продукта за счет температуры воды, используемой в пароводяной рубашке. Залив воды осуществляется по выбору пользователя: мерный или ручной. Котел состоит из следующих основных узлов: цельнотянутого варочного котла, правой и левой опорных стоек, крышки, пульта программного управления. Принцип работы котла основан на обогреве содержимого в варочном сосуде паром, который образуется при нагреве воды в рубашке котла трубчатыми электронагревателями (ТЭНами). Такой процесс обогрева полностью исключает пригорание продуктов. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. Котел имеет следующие режимы работы: «Нагрев» (от +3 до +125С), «Охлаждение» (от +125 до +3С), «Программа» (до 120 пользовательских программ по 4 шага в каждой программе). Панель управления - электронный TFT-экран. Котел оборудован миксером с нижним приводом, плавно регулируемой скоростью и реверсом для перемешивания приготовляемого продукта. Работа миксера характеризуется шестью режимами, которые включаются при необходимости: «Вперед», «Вперед - Короткая пауза», «Вперед - Пауза», «Вперед - Назад - Пауза», «Вперед - Назад (медленно)», «Вперед - Назад». Время вращения миксера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. Котёл имеет USB порт для обновления программного обеспечения и переноса программ с памяти контроллера на USB и наоборот. Разъем USB находится на панели управления. Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Для гигиенической чистки сосуда котёл снабжён душирующим устройством. Котел поставляется с монтажной бетонируемой в пол рамой. Корпус котла выполнен полностью из нержавеющей аустенитной стали AISI 304, а варочный сосуд - из кислотостойкой нержавещей стали AISI 316L. Оборудование используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии.

Характеристики

Производитель: Abat, РОССИЯ
Модель: КПЭМ-100-ОМП-В
Код товара: 155696
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 21 000 Вт
Габариты (мм): 1363x950x1164
Вес нетто (Кг): 261
Объем (М3): 1.50721
Гарантия: 12 месяцев
Исполнение крышки: Тип Кастрюля
Миксер: Да
Объем котла, л: 100
Опрокидывание: Автоматическое
Работает от внешнего парогенератора: Нет
Сливной кран: Нет
Способ нагрева: Косвенный
Всегда в наличии запчасти Abat
ВОПРОС-ОТВЕТ
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Задать свой вопрос
Аналогичные товары в наличии или дешевле
Код: 246833
Котел пищеварочный электрический Baratta PERM-80+MPC 80+packing
Модель: PERM-80+MPC 80+packing
1 шт. на складе в Москве Москва,
3 010 818.36 руб
Код: 246882
Пищеварочный котел Abat КПЭМ-350-ОМ2
Модель: КПЭМ-350-ОМ2
1 шт. на складе в Москве Москва,
951 816.76 руб
Код: 167329
Котел варочный Kovinastroj (Kogast) EK-T7/80-O
Модель: EK-T7/80-O
15 шт. на складе в Москве Москва,
479 380.91 руб
Код: 36255
Пищеварочный котел Abat КПЭМ-250/9 Т
Модель: КПЭМ-250/9 Т
2 шт. на складе в Москве Москва,
271 266.61 руб
Код: 135478
Пищеварочный котел Abat КПЭМ-200/9Т
Модель: КПЭМ-200/9Т
7 шт. на складе в Москве Москва,
256 746.26 руб
Код: 113913
Пищеварочный котел Abat КПЭМ-160-ОР
Модель: КПЭМ-160-ОР
7 шт. на складе в Москве Москва,
248 936.08 руб
Код: 104592
Пищеварочный котел Abat КПЭМ-100-ОР
Модель: КПЭМ-100-ОР
3 шт. на складе в Москве Москва,
230 565.64 руб
Код: 56947
Пищеварочный котёл Abat КПЭМ-60/7 Т
Модель: КПЭМ-60/7 Т
8 шт. на складе в Москве Москва,
200 754.93 руб
Код: 40919
Пищеварочный котел Abat КПЭМ-60/9 Т
Модель: КПЭМ-60/9 Т
7 шт. на складе в Москве Москва,
198 994.89 руб
Код: 221874
Котел пищеварочный Марихолодмаш КПЭТ100/9
Модель: КПЭТ100/9
1 шт. на складе в Москве Москва,
196 120.30 руб
Код: 104589
Пищеварочный котел Abat КПЭМ-60-ОР
Модель: КПЭМ-60-ОР
2 шт. на складе в Москве Москва,
187 884.63 руб
Код: 227763
Код: 154732
Пищеварочный котел Abat КПЭМ-250П
Модель: КПЭМ-250П
Нет в наличии
258 506.31 руб
Код: 109821
Котел пищеварочный электрический Grill Master Ф3КпЭ (100 литров)
Модель: Ф3КпЭ (100 литров)
Нет в наличии
244 013.51 руб
Код: 224512
Код: 230490
Пищеварочный котел Abat КПЭМ-160П
Модель: КПЭМ-160П
Нет в наличии
225 945.53 руб
Код: 183743
Вы также смотрели
Код: 170357
Гриль контактный Airhot DCG-FG ДВОЙНОЙ
Модель: DCG-FG
15 шт. на складе в Москве Москва,
22 411.44 руб
Код: 13726
Сквизер для лимона L 7см D 8см Eternum 02121309
Модель: 02121309
74 шт. на складе в Москве Москва,
577.09 руб
Код: 120463
Ванна моечная HICOLD НСО1М-5/7Б
Модель: НСО1М-5/7Б
Поставка ожидается 03.05.2024
23 605.87 руб
Код: 172196
Код: 153391
Шкаф кухонный Техно-ТТ СТК-143/600
Модель: СТК-143/600
Нет в наличии
60 331.43 руб
Код: 60325
Нож для хлеба L 18см с волнист. лезвием GIESSER 8355 w 18
Модель: 8355 w 18
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 91551
Форма для шоколада ДВА ЯЙЦА L8см w 6см h 4см MARTELLATO SM 1000
Модель: SM 1000
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 196551