Термостат погружной Viatto VA-SV-15
- Код товара288062
- ПроизводительViatto, Китай
- Вольтаж (В)220 V
- Мощность (Вт)1 200 Вт
- Габариты нетто (мм)54x54x353
- Габариты брутто (мм)150x420x120
- Объем воды15
- ТипПогружной
- Вес нетто (кг)0.873
- Вес брутто (кг)1.2
- Объём нетто (м3)0,001029
- Объём брутто (м3)0,007560
- Все характеристики
Термостат погружной, без ванны, с сенсорной панелью управления, дисплеем, таймером на 120 минут предназначен для приготовления блюд по технологии Sous Vide. Рабочая температура: +20...+90C. Точность настройки температуры: 0,1С Оборудование может использоваться с ванной объёмом до 15л. Диапазон регулировки времени: от 5мин до 9ч.
Сувид предназначен для приготовления продуктов в термостойких вакуумных пакетах по технологии Sous Vide. Дословно термин переводится словосочетанием «в вакууме» и очень точно описывает условия приготовления пищи по этому методу. Погружной су вид предназначен для длительного низкотемпературного приготовления пищи на водяной бане.
Готовка в вакууме при малых температурах сохраняет больше питательных веществ в продуктах. Такая система приготовления пищи в сравнении с традиционными способами приготовления:
-
снижает потребление жира.
Сувидница рекомендуется к применению в:
-
кафе,
-
ресторанах,
-
столовых
-
и на других предприятиях общественного питания и торговли,
-
а также дома.
Погружаемая часть корпуса изготовлена из нержавеющей стали.
