ЦЕНА

от руб
до руб

ДЛИНА

от мм
до мм

ГЛУБИНА

от мм
до мм
...
ресторан, кафе, фастфуд, магазин

Аппараты Sous Vide

Всего товаров 51, из них 29 в наличии
Сортировать: По релевантности По цене По названию
Лидер продаж
Код: 210121
Термостат погружной Sirman SOFTCOOKER XP
Модель: SOFTCOOKER XP
15 шт. на складе в Москве Москва,
78 255.46 руб
Лидер продаж
Код: 153585
Термостат погружной Hurakan HKN-SV40
Модель: HKN-SV40
48 шт. на складе в Москве и 1 городе России Москва, Омск,
27 690.93 руб
Код: 191611
Термостат погружной PolyScience HydroPro
Модель: HydroPro
1 шт. на складе в Москве Москва,
114 256.55 руб
Код: 240490
Термостат погружной SousVideTools SVT-01006EU
Модель: SVT-01006EU
3 шт. на складе в Москве Москва,
93 360.30 руб
Код: 210480
Термостат погружной Apach ASV2 NEW
Модель: ASV2 NEW
3 шт. на складе в Москве Москва,
75 758.97 руб
Код: 138119
Аппарат sous vide (су вид) Fimar SV-25
Модель: SV25 220V (CE)
5 шт. на складе в Москве Москва,
74 110.30 руб
Код: 235026
Термостат Sirman SOFTCOOKER XP SR 1/1
Модель: SOFTCOOKER XP SR 1/1
15 шт. на складе в Москве Москва,
73 794.09 руб
Код: 210478
Термостат ванна Apach ASV 1/1 GN R NEW
Модель: ASV 1/1 GN R NEW
18 шт. на складе в Москве Москва,
70 364.94 руб
Код: 219570
Аппарат sous vide (су вид) Sirman Softcooker XP S 1/1
Модель: SOFTCOOKER XP S 1/1
15 шт. на складе в Москве Москва,
60 665.04 руб
Код: 210477
Термостат ванна Apach ASV 1/1 GN NEW
Модель: ASV 1/1 GN NEW
9 шт. на складе в Москве Москва,
59 848.80 руб
Код: 231784
Термостат погружной tatra tsv2
Модель: TSV2
26 шт. на складе в Москве Москва,
59 665.34 руб
Код: 240489
Термостат погружной SousVideTools SVT-01005EU
Модель: SVT-01005EU
5 шт. на складе в Москве Москва,
56 373.90 руб
Код: 231241
Термостат Sirman SOFTCOOKER XP S 2/3
Модель: SOFTCOOKER XP S 2/3
15 шт. на складе в Москве Москва,
52 845.10 руб
Код: 177225
Термостат погружной Hamilton Beach HSV1000-CE
Модель: HSV1000-CE
14 шт. на складе в Москве Москва,
50 500.00 руб
Код: 210479
Термостат ванна Apach ASV 2/3 GN NEW
Модель: ASV 2/3 GN NEW
2 шт. на складе в Москве Москва,
48 925.18 руб
Код: 171075
Ванна варочная Sous-Vide Vortmax VS 2/3
Модель: VS 2/3
2 шт. на складе в Москве Москва,
47 149.30 руб
Код: 169697
Ванна Apach Д/ТЕРМОСТАТА ASV2 GN2/1
Модель: Ванна Д/ТЕРМОСТАТА ASV2 GN2/1
6 шт. на складе в Москве Москва,
46 364.54 руб
Код: 222780
Ванна для погружного термостата SOFTCOOKER Sirman КОНТЕЙНЕР Sirman ДЛЯ SOFTCOOKER GN 1/1 С КРЫШКОЙ
Модель: КОНТЕЙНЕР SIRMAN ДЛЯ SOFTCOOKER GN 1/1 С КРЫШКОЙ
15 шт. на складе в Москве Москва,
31 721.80 руб
Код: 158190
Ванна Apach Д/ТЕРМОСТАТА ASV2
Модель: Ванна Д/ТЕРМОСТАТА ASV2
18 шт. на складе в Москве Москва,
31 496.79 руб
Код: 166271
Термостат погружной EKSI EV-01
Модель: EV-01
47 шт. на складе в Москве Москва,
27 732.58 руб
Код: 181310
Термостат погружной Airhot SOUS-VIDE SV-40
Модель: SOUS-VIDE SV-40
15 шт. на складе в Москве Москва,
27 462.91 руб
Код: 236235
Термостат погружной hurakan hkn-sv40e
Модель: HKN-SV40E
289 шт. на складе в Москве Москва,
26 364.53 руб
Код: 168504
Термостат Airhot SOUS-VIDE SV-30
Модель: SV-30
15 шт. на складе в Москве Москва,
25 420.00 руб
Код: 181309
Термостат погружной Airhot SOUS-VIDE SV-15
Модель: SOUS-VIDE SV-15
19 шт. на складе в Москве Москва,
9 388.96 руб
Код: 220535
Аппарат Sous-Vide погружной Viatto SV805
Модель: SV805
5 шт. на складе в Москве Москва,
8 533.81 руб
Код: 186507
Ванна варочная Sous-Vide Orved Svthermo Top: complete with accessories and 3 spearing temperature probes+Net packing cost
Модель: Svthermo Top: complete with accessories and 3 spea
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 250213
Ванна варочная Sous-Vide KitProf V1
Модель: V1
Нет в наличии
218 507.43 руб
Код: 130233
Термостат погружной Vac-Star SousVideChef Touch
Модель: SousVideChef Touch
Нет в наличии
122 500.00 руб
Показать еще Идет загрузка

Оборудование и термостаты для су-вида

Су-вид, или sous vide, — это метод приготовления пищи, при котором продукт запечатывают в вакуумном пакете и готовят в воде при невысокой температуре в течение длительного времени.

Термин "су вид" происходит из французского, что означает "под вакуумом". Этот метод обеспечивает равномерное приготовление продукта, позволяет сохранить его сочность и аромат.

Су-вид уже много лет широко используют в ресторанной индустрии. Но сегодня метод становится все более популярным и в домашнем использовании.

Ключевую роль для приготовления блюд в технике су-вид играет специальное оборудование, а именно термостат. Аппарат нагревает воду до определенной температуры (примерно 70 оС) и держит её на заданном уровне в течение всего времени приготовления.

Термостаты, как правило, оснащены дисплеем, на котором отображается текущая температура воды, а также кнопками или панелью управления для настройки желаемой температуры. Это позволяет точно контролировать процесс приготовления и достичь желаемого результата!

В интернет-магазине «Деловая Русь» вы можете купить аппараты су вид для ресторана

Мы предлагаем широкий ассортимент оборудования для су-вид. В каталоге магазина представлены три типа устройств:

  • термостаты погружные без ванны – предназначены для использования с кастрюлями и гастроемкостями;
  • термостаты погружные с ванной – включают специальную ёмкость, удобны в использовании, поскольку не требуют дополнительных кастрюль или мармитов;
  • термостаты-ванны – представляют собой комбинацию термостата и ванны, что делает их компактным и эффективным решением для приготовления в технике су-вид.

Аппараты Sous Vide выполнены из нержавеющей стали, оснащены панелью управления и мощными циркуляционными насосами. Управление может осуществлять через специальное приложение на смартфоне!

Устройства подойдут для ресторанов, кафе, отелей, гостиниц, кейтеринговых компаний и других предприятий Horeca.

Выбирайте оборудование для су-вид на сайте компании «Деловая Русь»! Мы предлагаем большой выбор профессиональной кухонной техники, доставку по Москве и в регионы России, а также сервисное обслуживание!