ЦЕНА

от руб
до руб

ДЛИНА

от мм
до мм

ГЛУБИНА

от мм
до мм

ПРОИЗВОДИТЕЛИ

...
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
Вы также смотрели

Аппараты Sous Vide

Всего товаров 55, из них 32 в наличии
Сортировать: По релевантности По цене По названию
Лидер продаж
Код: 251330
Термостат погружной Innocook InnoCook Chef
Модель: InnoCook Chef
2 шт. на складе в Москве и 1 городе России Москва, Уфа,
55 223.30 руб
Лидер продаж
Код: 251332
Термостат погружной Innocook InnoCook Compact
Модель: InnoCook Compact
3 шт. на складе в Москве Москва,
44 775.65 руб
Код: 240490
Термостат погружной SousVideTools SVT-01006EU
Модель: SVT-01006EU
1 шт. на складе в Москве Москва,
85 721.73 руб
Код: 138119
Аппарат sous vide (су вид) Fimar SV-25
Модель: SV25 220V (CE)
3 шт. на складе в Москве Москва,
81 106.03 руб
Код: 165773
Термостат погружной Apach ASV WI-FOOD
Модель: ASV WI-FOOD
1 шт. на складе в Москве Москва,
74 776.19 руб
Код: 251331
Термостат погружной Innocook InnoCook Vortex
Модель: InnoCook Vortex
2 шт. на складе в Москве Москва,
65 670.95 руб
Код: 231784
Термостат погружной tatra tsv2
Модель: TSV2
46 шт. на складе в Москве Москва,
55 806.53 руб
Код: 171074
Ванна варочная Sous-Vide Vortmax VS 1/1
Модель: VS 1/1
4 шт. на складе в Москве Москва,
54 002.46 руб
Код: 219570
Аппарат sous vide (су вид) Sirman Softcooker XP S 1/1
Модель: SOFTCOOKER XP S 1/1
15 шт. на складе в Москве Москва,
53 393.65 руб
Код: 210481
Термостат ванна Apach ASV 2/3 GN R NEW
Модель: ASV 2/3 GN R NEW
1 шт. на складе в Москве Москва,
52 402.27 руб
Код: 240489
Термостат погружной SousVideTools SVT-01005EU
Модель: SVT-01005EU
3 шт. на складе в Москве Москва,
51 761.49 руб
Код: 231241
Термостат Sirman SOFTCOOKER XP S 2/3
Модель: SOFTCOOKER XP S 2/3
7 шт. на складе в Москве Москва,
44 806.63 руб
Код: 210479
Термостат ванна Apach ASV 2/3 GN NEW
Модель: ASV 2/3 GN NEW
2 шт. на складе в Москве Москва,
44 110.34 руб
Код: 169697
Ванна Apach Д/ТЕРМОСТАТА ASV2 GN2/1
Модель: Ванна Д/ТЕРМОСТАТА ASV2 GN2/1
2 шт. на складе в Москве Москва,
44 045.27 руб
Код: 158190
Ванна Apach Д/ТЕРМОСТАТА ASV2
Модель: Ванна Д/ТЕРМОСТАТА ASV2
3 шт. на складе в Москве Москва,
28 322.76 руб
Код: 153585
Термостат погружной Hurakan HKN-SV40
Модель: HKN-SV40
18 шт. на складе в Москве и 1 городе России Москва, Омск,
23 325.38 руб
Код: 181310
Термостат погружной Airhot SOUS-VIDE SV-40
Модель: SOUS-VIDE SV-40
15 шт. на складе в Москве Москва,
22 312.30 руб
Код: 236235
Термостат погружной hurakan hkn-sv40e
Модель: HKN-SV40E
286 шт. на складе в Москве Москва,
22 025.59 руб
Код: 168504
Термостат Airhot SOUS-VIDE SV-30
Модель: SV-30
15 шт. на складе в Москве Москва,
21 924.26 руб
Код: 255680
Термостат ванна WARING WSV16E
Модель: WSV16E
8 шт. на складе в Москве Москва,
21 324.86 руб
Код: 287027
Ванна варочная Sous-Vide Waring WSV25E
Модель: WSV25E
1 шт. на складе в Москве Москва,
20 514.93 руб
Код: 221371
Термостат погружной TAURUS RONER CLIP PLUS
Модель: RONER CLIP PLUS
1 шт. на складе в Москве Москва,
17 702.00 руб
Код: 220535
Аппарат Sous-Vide погружной Viatto SV805
Модель: SV805
407 шт. на складе в Москве Москва,
8 814.96 руб
Код: 255462
Термостат погружной Hurakan HKN-SV12M
Модель: HKN-SV12M
281 шт. на складе в Москве Москва,
8 626.12 руб
Код: 181309
Термостат погружной Airhot SOUS-VIDE SV-15
Модель: SOUS-VIDE SV-15
16 шт. на складе в Москве Москва,
8 493.73 руб
Код: 288062
Термостат погружной Viatto VA-SV-15
Модель: VA-SV-15
19 шт. на складе в Москве Москва,
7 536.52 руб
Код: 167799
Пакеты для вакуумной упаковки для Sous-Vide Orved 2900072
Модель: 2900072
15 шт. на складе в Москве Москва,
1 098.88 руб
Показать еще Идет загрузка

Оборудование и термостаты для су-вида

Су-вид, или sous vide, — это метод приготовления пищи, при котором продукт запечатывают в вакуумном пакете и готовят в воде при невысокой температуре в течение длительного времени.

Термин "су вид" происходит из французского, что означает "под вакуумом". Этот метод обеспечивает равномерное приготовление продукта, позволяет сохранить его сочность и аромат.

Су-вид уже много лет широко используют в ресторанной индустрии. Но сегодня метод становится все более популярным и в домашнем использовании.

Ключевую роль для приготовления блюд в технике су-вид играет специальное оборудование, а именно термостат. Аппарат нагревает воду до определенной температуры (примерно 70 оС) и держит её на заданном уровне в течение всего времени приготовления.

Термостаты, как правило, оснащены дисплеем, на котором отображается текущая температура воды, а также кнопками или панелью управления для настройки желаемой температуры. Это позволяет точно контролировать процесс приготовления и достичь желаемого результата!

В интернет-магазине «Деловая Русь» вы можете купить аппараты су вид для ресторана

Мы предлагаем широкий ассортимент оборудования для су-вид. В каталоге магазина представлены три типа устройств:

  • термостаты погружные без ванны – предназначены для использования с кастрюлями и гастроемкостями;
  • термостаты погружные с ванной – включают специальную ёмкость, удобны в использовании, поскольку не требуют дополнительных кастрюль или мармитов;
  • термостаты-ванны – представляют собой комбинацию термостата и ванны, что делает их компактным и эффективным решением для приготовления в технике су-вид.

Аппараты Sous Vide выполнены из нержавеющей стали, оснащены панелью управления и мощными циркуляционными насосами. Управление может осуществлять через специальное приложение на смартфоне!

Устройства подойдут для ресторанов, кафе, отелей, гостиниц, кейтеринговых компаний и других предприятий Horeca.

Выбирайте оборудование для су-вид на сайте компании «Деловая Русь»! Мы предлагаем большой выбор профессиональной кухонной техники, доставку по Москве и в регионы России, а также сервисное обслуживание!