ЦЕНА

от руб
до руб

ДЛИНА

от мм
до мм

ГЛУБИНА

от мм
до мм
...
ресторан, кафе, фастфуд, магазин

Жарочные поверхности

Всего товаров 329, из них 55 в наличии
Сортировать: По релевантности По цене По названию
РАСПРОДАЖА - 2 товара!
Код: 131760
Жарочные поверхности  Долфин 131760 -30%
Средство моющее для автоматической очистки грилей ROVEN А 1л. Долфин D037-1
Долфин
Модель: D037-1
2 шт. на складе в 1 городе России Хабаровск,
358.34 руб
250.84 руб
Код: 232316
Жарочные поверхности  Epicur-Kusina 232316 -25%
Гриль-сковорода электрическая настольная Epicur-Kusina G7I 200E-S
Epicur-Kusina
Модель: G7I 200E-S
1 шт. на складе в Москве Москва,
115 893.80 руб
86 919.80 руб
Скидки до 90%
перейти в раздел
Лидер продаж
Код: 165995
Поверхность жарочная Hurakan HKN-PSL550
Модель: HKN-PSL550
1 шт. на складе в 1 городе России Краснодар,
11 219.52 руб
Лидер продаж
Код: 171221
Поверхность жарочная Hurakan HKN-PSL730
Модель: HKN-PSL730
Нет в наличии
14 237.18 руб
Код: 205693
Гриль-сковорода настольная RoboLabs ГЧ-8Н-ХМТ
Модель: ГЧ-8Н-ХМТ
1 шт. на складе в Москве Москва,
463 811.71 руб
Код: 168265
Код: 111219
Гриль индукционный Техно-ТТ ИПГ-240184
Модель: ИПГ-240184
1 шт. на складе в Москве Москва,
305 134.97 руб
Код: 166011
Код: 237092
Код: 239534
Код: 239532
Код: 237696
Код: 219352
Код: 237091
Код: 219348
Код: 219347
Код: 239533
Код: 233761
Код: 239531
Код: 219345
Код: 175939
Жарочная поверхность настольная Abat АКО-80/2Н-С-00
Модель: АКО-80/2Н-С-00
1 шт. на складе в Москве Москва,
106 041.49 руб
Код: 234062
Поверхность жарочная ATA C2EFL05TT
ATA
Модель: C2EFL05TT
3 шт. на складе в Москве Москва,
88 556.39 руб
Код: 233760
Код: 11670
Жарочная поверхность настольная Abat АКО-40/1Н-Ч-00 (АКО-40Н (1/2 поверхности гладкая-1/2 поверхности рифленая))
Модель: АКО-40/1Н-Ч-00 (АКО-40Н (1/2 поверхности гладкая-1
1 шт. на складе в Москве Москва,
65 010.92 руб
Код: 234065
Поверхность жарочная ATA K6EFL05TT
ATA
Модель: K6EFL05TT
1 шт. на складе в Москве Москва,
64 971.30 руб
Показать еще Идет загрузка

Жарочные поверхности для общепита

Жарочная плиты-поверхности – это профессиональное тепловое оборудование для обжаривания разных продуктов на кухне ресторана, кафе и других заведений общественного питания. Они широко используются для жарки рыбы, мяса, овощей, птицы, а также приготовления яичницы, котлет, бифштексов, бургеров, стейков и полуфабрикатов.

Главная задача жарочной поверхности – обеспечить быстрое и качественное приготовление пищи с минимальным количеством жира или без него вовсе.

Конструктивные особенности оборудования включают:

  • большую рабочую поверхность, которая позволяет одновременно готовить несколько порций продуктов;
  • защитные бортики, которые предотвращают попадание масляных брызг на окружающие поверхности;
  • желоб с отверстиями для сбора жира и других жидкостей;
  • терморегулятор с поворотными ручками – позволяет регулировать температуру в пределах от 50 оС до 300 оС.

Купить профессиональные жарочные поверхности для ресторана можно в интернет-магазине «Деловая Русь»

В этом разделе представлены поверхности для жарки из чугуна, нержавеющей и хромированной стали от Enigma, Epicure, ATA, Azimut, RoboLabs и других производителей.

Жарочные поверхности по типу энергоносителя делятся на:

  • электрические;
  • газовые;
  • индукционные.

Электрические модели подключаются к сети напряжением 220 или 380 В и подходят для использования на предприятиях всех типов.

Газовые поверхности могут работать как от магистральной газовой сети, так и от баллонов со сжиженным газом, что делает их удобными и экономичными.

Индукционные жарочные поверхности используют электромагнитную индукцию для нагрева, обеспечивая быстрый и равномерный прогрев продуктов.

Кроме того, наш ассортимент включает различные типы жарочных поверхностей:

  • гладкие (плоские);
  • рифленые (гриль);
  • комбинированные.

Гладкая поверхность идеально подходит для обжарки любых изделий и продуктов. Она формирует ровную и однородную румяную корочку на поверхности продукта, придавая ему аппетитный внешний вид.

Рифленая поверхность обладает специальными бороздами – углублениями. Этот тип поверхности отлично подходит для жарки жирного мяса и сочных продуктов, при приготовлении которых жир и соки стекают в углубления. Кроме того, рифленая поверхность создает на продукте красивые полоски, делая его более аппетитным и привлекательным.

Комбинированная поверхность сочетает в себе преимущества как гладкой, так и рифленой поверхностей. Это позволяет использовать устройство для приготовления широкого спектра продуктов и добиться идеального сочетания текстуры и вкуса!

Жарочные поверхности могут быть: напольные, настольные и встраиваемые

Выбирайте промышленные ресторанное оборудование на сайте «Деловая Русь»! У нас вы можете заказать технику с доставкой по Москве и всей России по оптимальной цене. Мы предоставляем не только большой выбор и удобную доставку, но также установку и сервисное обслуживание!