ЦЕНА

от руб
до руб

ДЛИНА

от мм
до мм

ГЛУБИНА

от мм
до мм
...
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
Вы также смотрели

Конвекционные печи

Всего товаров 397, из них 175 в наличии
Сортировать: По релевантности По цене По названию
РАСПРОДАЖА - 1 товар!
Код: 281469
Конвекционные печи Unox 281469 -33%
Противень для печей конвекционных и пароконвектоматов Unox TG405 BAKE
Unox
Модель: TG405 BAKE
2 шт. на складе в Москве Москва,
1 806.44 руб
1 201.74 руб
Скидки до 90%
перейти в раздел
Лидер продаж
Код: 124917
Печь конвекционная Smeg ALFA43X
Модель: ALFA43X
8 шт. на складе в Москве и 1 городе России Краснодар, Москва,
58 341.52 руб
Лидер продаж
Код: 91261
Печь конвекционная Abat ПКЭ-4Э
Модель: ПКЭ-4Э
Поставка ожидается 31.07.2025
57 750.46 руб
Код: 181821
Печь конвекционная Tecnoeka MKF 1664 S
Модель: MKF 1664 S
16 шт. на складе в Москве Москва,
947 088.89 руб
Код: 287088
Печь конвекционная электрическая Lainox PFEN084
Модель: PFEN084
6 шт. на складе в Москве Москва,
615 725.64 руб
Код: 244311
Печь конвекционная Apach AB6QNDCG
Модель: AB6QNDCG
3 шт. на складе в Москве Москва,
552 531.53 руб
Код: 244308
Печь конвекционная Apach AB10QMG
Модель: AB10QMG
2 шт. на складе в Москве Москва,
530 737.69 руб
Код: 169944
Печь конвекционная Apach AB10QT
Модель: AB10QT
9 шт. на складе в Москве Москва,
506 566.49 руб
Код: 287089
Печь конвекционная электрическая Lainox PFEN064
Модель: PFEN064
6 шт. на складе в Москве Москва,
489 530.79 руб
Код: 249349
Печь конвекционная Unox XEFR-10EU-EMRV CAMILLA.MATIC
Модель: XEFR-10EU-EMRV CAMILLA.MATIC
2 шт. на складе в Москве Москва,
454 736.86 руб
Код: 241065
Печь газовая конвекционная Apach AB6QMG
Модель: AB6QMG
1 шт. на складе в Москве Москва,
448 639.18 руб
Код: 249350
Печь конвекционная Unox XEFR-10EU-ETRV CAMILLA.MATIC
Модель: XEFR-10EU-ETRV CAMILLA.MATIC
19 шт. на складе в Москве Москва,
421 300.23 руб
Код: 222855
Печь электрическая конвекционная GIERRE MEGA 1040D
Модель: MEGA 1040D
7 шт. на складе в Москве Москва,
390 806.63 руб
Код: 287090
Печь конвекционная электрическая Lainox PFEN044
Модель: PFEN044
2 шт. на складе в Москве Москва,
373 734.70 руб
Код: 174287
Печь конвекционная Abat КЭП-10П-01
Модель: КЭП-10П-01
1 шт. на складе в Москве Москва,
372 352.89 руб
Код: 172155
Печь конвекционная Tecnoeka MKF 664 TS
Модель: MKF 664 TS
1 шт. на складе в Москве Москва,
371 475.68 руб
Код: 169946
Печь конвекционная Apach AB6QT
Модель: AB6QT
8 шт. на складе в Москве Москва,
368 871.21 руб
Код: 249347
Печь конвекционная Unox XEFR-10EU-ELRV CAMILLA
Модель: XEFR-10EU-ELRV CAMILLA
10 шт. на складе в Москве Москва,
347 739.47 руб
Код: 135953
Печь конвекционная Unox XEFT-06EU-ETRV VITTORIA.MATIC
Модель: XEFT-06EU-ETRV VITTORIA.MATIC
15 шт. на складе в Москве Москва,
333 472.71 руб
Код: 174286
Печь конвекционная Abat КЭП-6П-01
Модель: КЭП-6П-01
2 шт. на складе в Москве Москва,
300 552.36 руб
Код: 181818
Печь конвекционная Tecnoeka MKF 1064 S
Модель: MKF 1064 S
15 шт. на складе в Москве Москва,
300 233.30 руб
Код: 249333
Печь конвекционная Unox XEFR-06EU-ETRV VITTORIA.MATIC
Модель: XEFR-06EU-ETRV VITTORIA.MATIC
2 шт. на складе в Москве Москва,
294 242.13 руб
Код: 160068
Печь конвекционная Smeg ALFA625EHT
Модель: ALFA625EHT
3 шт. на складе в Москве Москва,
287 773.67 руб
Код: 114550
Печь конвекционная Abat КЭП-10П
Модель: КЭП-10П
3 шт. на складе в Москве Москва,
267 302.12 руб
Код: 133203
Печь конвекционная Abat КЭП-10
Модель: КЭП-10
9 шт. на складе в Москве Москва,
253 202.02 руб
Код: 249345
Печь конвекционная Unox XEFR-06EU-ELRV VITTORIA
Модель: XEFR-06EU-ELRV VITTORIA
26 шт. на складе в Москве Москва,
247 430.49 руб
Код: 114551
Печь конвекционная Abat КЭП-10Э
Модель: КЭП-10Э
3 шт. на складе в Москве Москва,
242 401.94 руб
Код: 235219
Печь конвекционная электрическая Iterma P-10L
Модель: P-10L
15 шт. на складе в Москве Москва,
241 934.39 руб
Код: 181817
Печь конвекционная Tecnoeka MKF 664 BM
Модель: MKF 664 BM
7 шт. на складе в Москве Москва,
236 773.47 руб
Код: 223721
Печь конвекционная Abat КЭП-4ПМ-01
Модель: КЭП-4ПМ-01
1 шт. на складе в Москве Москва,
236 501.89 руб
Код: 281109
Печь конвекционная электрическая Apach AV04DC
Модель: AV04DC
4 шт. на складе в Москве Москва,
214 297.83 руб
Код: 222856
Печь конвекционная GIERRE BRIO MAXI FACILE UM
Модель: BRIO MAXI FACILE UM
7 шт. на складе в Москве Москва,
209 522.94 руб
Показать еще Идет загрузка

Профессиональные конвекционные печи для общественного питания

Конвекционная печь, также известная как конвектомат, – это специализированное тепловое оборудование, применяемое на профессиональных кухнях в кафе, ресторанах, столовых, барах, фастфуде, отелях и других заведениях Horeca.

От обычных духовок конвекционная печь отличается наличием конвекции – принудительной циркуляции воздуха. Встроенный вентилятор распределяет горячий воздух по рабочей камере, обеспечивая равномерный прогрев готовящихся продуктов.

Ключевыми компонентами любой печи являются: один или несколько ТЭНов, а также один или несколько вентиляторов. Использование пароувлажнения минимизировано. В некоторых моделях присутствует функция автоматической мойки.

Промышленные конвектоматы применяют для выпечки кондитерских изделий и хлеба; запекания мяса, птицы, рыбы; разогрева готовых или замороженных продуктов как в вакуумной упаковке, так и без нее.

Классификация и особенности промышленных печей с конвекцией

В зависимости от типа энергоносителя можно выбрать конвектомат:

  • Газовый – подключается к магистральному газопроводу или использует баллоны со сжиженным газом.
  • Электрический – использует для нагрева ТЭНы.

Устройства могут иметь разные способы управления:

  • Механическое. Основное преимущество – простая эксплуатации, но при этом функционал имеет ограничения.
  • Электромеханическое. Конвектоматы с таким управлением включают в себя как механические кнопки и поворотники, так и сенсорный интерфейс. Световые индикаторы информируют об уровне влажности, температуре и времени приготовления.
  • Электронное (полностью сенсорное). Печи с сенсорной панелью, программным интерфейсом и индикацией разных параметров.

По вместимости конвекционные печи могут быть:

  • Небольшие: от 2 до 6 уровней – используют в барах, кафе и небольших ресторанах на 30-80 посадочных мест.
  • Средние: от 6 до 10 уровней – устанавливают в столовых, фуд-кортах и пекарнях.
  • Большие: от 12 до 20 уровней – применяют в крупных пекарнях, в ресторанах на 150-250 посадочных мест, а также в супермаркетах.

По способу установки конвектоматы могут быть:

  • Настольные – предназначены для установки на специальную подставку для печей.
  • Напольные – оснащены ножками или платформой с пандусом (для ротационных печей).

В интернет-магазине «Деловая Русь» вы можете купить профессиональные конвекционные печи для ресторанов и пекарен

Каталог включает следующие виды оборудования:

  • Электрические и газовые конвекционные печи – аппараты с разной вместимостью и разными типами энергоносителя.
  • Многозонные печи с конвекцией (мультипечи) – многофункциональные печи с несколькими камерами с разной температурой и степенью конвекции.
  • Ротационные печи – конвекционные духовые шкафы с вращающимся стеллажом.
  • Противни, решетки, рамы – вспомогательные аксессуары для приготовления блюд.
  • Подставки под печи – предназначены для установки устройств, могут быть оснащены направляющими для противней.
  • Вытяжные зонты – устанавливают сверху на печь для улавливания испарений, жира и копоти.
  • Моющие средства – специализированные химические средства для очистки и обслуживания оборудования.

В каталоге вы также найдете устройства для подачи воды, комплекты для регулировки потока воздуха, пароконденсаторы и многое другое.

Заказывайте конвекционные печи и другое профессиональное оборудование для Horeca на сайте компании "Деловая Русь"! Мы предлагаем широкий ассортимент техники, конкурентные цены, доставку по Москве и в регионы России, а также сервисное обслуживание и ремонт.