ЦЕНА

от руб
до руб

ДЛИНА

от мм
до мм

ГЛУБИНА

от мм
до мм
...
ресторан, кафе, фастфуд, магазин

Конвекционные печи

Всего товаров 278, из них 88 в наличии
Сортировать: По релевантности По цене По названию
РАСПРОДАЖА - 2 товара!
Код: 242987
Конвекционные печи Smeg 242987 -50%
Код: 66887
Конвекционные печи Smeg 66887 -61%
Устройство для подачи воды для печей конвекционных ALFA43GH Smeg 4730
Smeg
Модель: 4730
2 шт. на складе в 2 городах России Калининград, Самара,
5 607.80 руб
2 180.00 руб
Скидки до 90%
перейти в раздел
Лидер продаж
Код: 124917
Печь конвекционная Smeg ALFA43X
Модель: ALFA43X
11 шт. на складе в Москве Москва,
62 859.21 руб
Лидер продаж
Код: 91261
Печь конвекционная Abat ПКЭ-4Э
Модель: ПКЭ-4Э
1 шт. на складе в Москве Москва,
57 750.82 руб
Код: 171379
Печь ротационная WLBаke MINIROTOR Smart + расстойка
Модель: MINIROTOR Smart (расст)
1 шт. на складе в Москве Москва,
1 709 489.10 руб
Код: 210611
Печь конвекционная Apach AB16QT
Модель: AB16QT
1 шт. на складе в Москве Москва,
939 157.97 руб
Код: 231386
Печь электрическая конвекционная GIERRE BAKE1000M
Модель: BAKE1000M
15 шт. на складе в Москве Москва,
431 728.00 руб
Код: 173725
Печь конвекционная Unox XEFT-10EU-ELRV-DR CAMILLA
Модель: XEFT-10EU-ELRV-DR CAMILLA
3 шт. на складе в Москве Москва,
409 741.20 руб
Код: 183754
Печь конвекционная Apach AB10QM
Модель: AB10QM
2 шт. на складе в Москве Москва,
389 300.19 руб
Код: 173724
Печь конвекционная Unox XEFT-10EU-ELRV CAMILLA
Модель: XEFT-10EU-ELRV CAMILLA
7 шт. на складе в Москве Москва,
377 579.40 руб
Код: 174287
Печь конвекционная Abat КЭП-10П-01
Модель: КЭП-10П-01
6 шт. на складе в Москве Москва,
372 355.25 руб
Код: 160068
Печь конвекционная Smeg ALFA625EHT
Модель: ALFA625EHT
3 шт. на складе в Москве Москва,
338 041.00 руб
Код: 181818
Печь конвекционная Tecnoeka MKF 1064 S
Модель: MKF 1064 S
1 шт. на складе в Москве Москва,
319 814.72 руб
Код: 135953
Печь конвекционная Unox XEFT-06EU-ETRV VITTORIA.MATIC
Модель: XEFT-06EU-ETRV VITTORIA.MATIC
5 шт. на складе в Москве Москва,
314 638.50 руб
Код: 174286
Печь конвекционная Abat КЭП-6П-01
Модель: КЭП-6П-01
2 шт. на складе в Москве Москва,
300 554.24 руб
Код: 173723
Печь конвекционная Unox XEFT-06EU-ELRV-DR VITTORIA
Модель: XEFT-06EU-ELRV-DR VITTORIA
1 шт. на складе в Москве Москва,
292 230.40 руб
Код: 222854
Печь конвекционная GIERRE MEGA 640D
Модель: MEGA 640D
7 шт. на складе в Москве Москва,
284 663.50 руб
Код: 184756
Печь конвекционная Apach AB6QM
Модель: AB6QM
1 шт. на складе в Москве Москва,
271 389.51 руб
Код: 173722
Печь конвекционная Unox XEFT-06EU-ELRV VITTORIA
Модель: XEFT-06EU-ELRV VITTORIA
22 шт. на складе в Москве Москва,
270 168.80 руб
Код: 114550
Печь конвекционная Abat КЭП-10П
Модель: КЭП-10П
9 шт. на складе в Москве Москва,
267 303.77 руб
Код: 169160
Печь конвекционная Smeg ALFA625H-2
Модель: ALFA625H-2
1 шт. на складе в Москве Москва,
255 241.80 руб
Код: 133203
Печь конвекционная Abat КЭП-10
Модель: КЭП-10
9 шт. на складе в Москве Москва,
253 203.58 руб
Код: 235219
Печь электрическая конвекционная Iterma P-10L
Модель: P-10L
7 шт. на складе в Москве Москва,
243 565.16 руб
Код: 114551
Печь конвекционная Abat КЭП-10Э
Модель: КЭП-10Э
5 шт. на складе в Москве Москва,
242 403.42 руб
Код: 223721
Печь конвекционная Abat КЭП-4ПМ-01
Модель: КЭП-4ПМ-01
1 шт. на складе в Москве Москва,
236 503.34 руб
Код: 235222
Печь электрическая конвекционная Iterma PI-906RI
Модель: PI-906RI
15 шт. на складе в Москве Москва,
234 991.22 руб
Код: 222352
Печь конвекционная Tecnoeka MKF464BM
Модель: MKF 464 BM
5 шт. на складе в Москве Москва,
234 653.04 руб
Код: 114549
Печь конвекционная Abat КЭП-6П
Модель: КЭП-6П
6 шт. на складе в Москве Москва,
209 502.95 руб
Код: 181819
Печь конвекционная Tecnoeka MKF 664 S
Модель: MKF 664 S
17 шт. на складе в Москве Москва,
202 897.71 руб
Код: 133204
Печь конвекционная Abat КЭП-6
Модель: КЭП-6
13 шт. на складе в Москве Москва,
197 002.78 руб
Код: 173731
Печь конвекционная Unox XEFT-04EU-ELDV-DR RОSSELLA
Модель: XEFT-04EU-ELDV-DR RОSSELLA
2 шт. на складе в Москве Москва,
195 593.20 руб
Код: 110782
Печь конвекционная Abat КЭП-6Э
Модель: КЭП-6Э
1 шт. на складе в Москве Москва,
184 102.61 руб
Код: 135964
Печь конвекционная Unox XEFT-04EU-ELDV RОSSELLA
Модель: XEFT-04EU-ELDV RОSSELLA
34 шт. на складе в Москве Москва,
161 914.50 руб
Показать еще Идет загрузка

Профессиональные конвекционные печи для общественного питания

Конвекционная печь, также известная как конвектомат, – это специализированное тепловое оборудование, применяемое на профессиональных кухнях в кафе, ресторанах, столовых, барах, фастфуде, отелях и других заведениях Horeca.

От обычных духовок конвекционная печь отличается наличием конвекции – принудительной циркуляции воздуха. Встроенный вентилятор распределяет горячий воздух по рабочей камере, обеспечивая равномерный прогрев готовящихся продуктов.

Ключевыми компонентами любой печи являются: один или несколько ТЭНов, а также один или несколько вентиляторов. Использование пароувлажнения минимизировано. В некоторых моделях присутствует функция автоматической мойки.

Промышленные конвектоматы применяют для выпечки кондитерских изделий и хлеба; запекания мяса, птицы, рыбы; разогрева готовых или замороженных продуктов как в вакуумной упаковке, так и без нее.

Классификация и особенности промышленных печей с конвекцией

В зависимости от типа энергоносителя можно выбрать конвектомат:

  • Газовый – подключается к магистральному газопроводу или использует баллоны со сжиженным газом.
  • Электрический – использует для нагрева ТЭНы.

Устройства могут иметь разные способы управления:

  • Механическое. Основное преимущество – простая эксплуатации, но при этом функционал имеет ограничения.
  • Электромеханическое. Конвектоматы с таким управлением включают в себя как механические кнопки и поворотники, так и сенсорный интерфейс. Световые индикаторы информируют об уровне влажности, температуре и времени приготовления.
  • Электронное (полностью сенсорное). Печи с сенсорной панелью, программным интерфейсом и индикацией разных параметров.

По вместимости конвекционные печи могут быть:

  • Небольшие: от 2 до 6 уровней – используют в барах, кафе и небольших ресторанах на 30-80 посадочных мест.
  • Средние: от 6 до 10 уровней – устанавливают в столовых, фуд-кортах и пекарнях.
  • Большие: от 12 до 20 уровней – применяют в крупных пекарнях, в ресторанах на 150-250 посадочных мест, а также в супермаркетах.

По способу установки конвектоматы могут быть:

  • Настольные – предназначены для установки на специальную подставку для печей.
  • Напольные – оснащены ножками или платформой с пандусом (для ротационных печей).

В интернет-магазине «Деловая Русь» вы можете купить профессиональные конвекционные печи для ресторанов и пекарен

Каталог включает следующие виды оборудования:

  • Электрические и газовые конвекционные печи – аппараты с разной вместимостью и разными типами энергоносителя.
  • Многозонные печи с конвекцией (мультипечи) – многофункциональные печи с несколькими камерами с разной температурой и степенью конвекции.
  • Ротационные печи – конвекционные духовые шкафы с вращающимся стеллажом.
  • Противни, решетки, рамы – вспомогательные аксессуары для приготовления блюд.
  • Подставки под печи – предназначены для установки устройств, могут быть оснащены направляющими для противней.
  • Вытяжные зонты – устанавливают сверху на печь для улавливания испарений, жира и копоти.
  • Моющие средства – специализированные химические средства для очистки и обслуживания оборудования.

В каталоге вы также найдете устройства для подачи воды, комплекты для регулировки потока воздуха, пароконденсаторы и многое другое.

Заказывайте конвекционные печи и другое профессиональное оборудование для Horeca на сайте компании "Деловая Русь"! Мы предлагаем широкий ассортимент техники, конкурентные цены, доставку по Москве и в регионы России, а также сервисное обслуживание и ремонт.