-
тепловое оборудование для приготовления
- макароноварки
- кипятильники для воды
- жарочные поверхности
- грили контактные
- грили-барбекю электрические и газовые
- грили для кур
- шкафы жарочные, печи для хлебобулочных изделий
- коптильни
- котлы пищеварочные
- sous vide (варочные термостаты)
- пароконвектоматы
- печи конвекционные
- печи микроволновые
- печи высокоскоростные
- печь томления (низкотемпературного приготовления)
- печи конвейерные
- печи для пиццы
- плиты
- рисоварки
- сковороды опрокидывающиеся
- тостеры
- фритюрницы
- прилавки для наглядной кулинарии
- дегидраторы (сушильные аппараты для продуктов)
- грили и мангалы на углях
- пароварки
- печи для картофеля
- грили саламандра
- тепловое оборудование для хранения
- холодильное оборудование
-
электромеханическое оборудование
- весы
- куттеры и блендеры
- мясорубки
- оборудование для открывания консервных банок
- овощерезки и протирки
- картофелечистки
- пилы для мяса
- тендерайзеры, формовщики, фаршемешалки и т.п.
- универсальные кухонные машины
- упаковочное оборудование
- сырорезки
- соковыжималки
- овощемойки
- овощесушки
- измельчители специй
- рыбочистки
- аппараты для заточки ножей
- слайсеры
- хлеборезки
- панировочные машины
- нейтральное оборудование
- посудомоечные машины
-
барное оборудование
- блендеры
- соковыжималки
- миксеры для молочных когктейлей
- льдогенераторы
- кипятильники для воды
- барные станции
- аппараты для взбитых сливок
- аппараты для охлаждения бокалов
- аппараты для горячего шоколада
- барные комбайны
- измельчители льда
- кегераторы
- сокоохладители
- шоколадные фонтаны
- системы питьевого водоснабжения
- кофейное оборудование
- торговое оборудование
-
оборудование для производства мучных изделий
- печи конвекционные
- прессы для пиццы
- подовые печи
- ротационные печи
- расстоечные шкафы
- миксеры планетарные
- тестомесы
- тестоделители и тестоокруглители
- тестораскатки, тестозакатки
- прессы для приготовления пасты
- измельчители
- дозаторы
- пельменные аппараты
- бисквиторезки
- оборудование для декорирования
- кремоварки
- экструзионно-формовочные аппараты
- ферментаторы
- мукопросеиватели
- центрифуги для яиц
- линии раздачи
- дозаторы, диспенсеры
- вентиляционное оборудование
- прачечное оборудование
- декор
- униформа
- шкафы-теплицы (гроубоксы)
- салат-бары
Термостаты погружные с ванной
Профессиональный погружной су вид с контейнером
Су вид – это особая техника приготовления продуктов при невысокой температуре в течение нескольких часов. Для этого ингредиенты упаковывают в вакуумные пакеты и отправляют вариться при температуре 60-70 оС в течении примерно 4-5 часов.
На профессиональных кухнях ресторанов и кафе для приготовления блюд в технике сувид используют профессиональные погружные термостаты с ваннами. Такое оборудование позволяет загрузить много пакетов с ингредиентами одновременно.
Погружной термостат нагревает воду до заданного уровня, а встроенный циркуляционный насос прогоняет жидкость по резервуару, обеспечивая равномерный прогрев.
В интернет магазине «Деловая Русь» вы можете купить погружные аппараты с контейнером для сувид
В каталоге нашего магазина представлены термостаты для су вид с ёмкостью и крышкой. В комплект входит:
- погружной термостат – обеспечивает равномерный прогрев воды и поддерживает температуру;
- гастроёмкость с держателем – большой вместительный резервуар с удобным креплением под термостат;
- крышка с вырезом – исключает испарение воды в процессе готовки;
- кассета для вакуумных пакетов – позволяет компактно поместить все ингредиенты и обеспечить их одинаковое равномерное приготовление.
Готовый комплект для су вид с термостатом, контейнером и крышкой упростит работу персонала и повысит эффективность кухни!
Выбирайте профессиональное оборудование SOUS VIDE на сайте компании «Деловая Русь»!