-
тепловое оборудование для приготовления
- макароноварки
- кипятильники для воды
- жарочные поверхности
- грили контактные
- грили-барбекю электрические и газовые
- шкафы жарочные, печи для хлебобулочных изделий
- коптильни
- котлы пищеварочные
- sous vide (варочные термостаты)
- пароконвектоматы
- печи конвекционные
- печи микроволновые
- печи высокоскоростные
- печь томления (низкотемпературного приготовления)
- печи конвейерные
- печи для пиццы
- плиты
- рисоварки
- сковороды опрокидывающиеся
- тостеры
- фритюрницы
- прилавки для наглядной кулинарии
- дегидраторы (сушильные аппараты для продуктов)
- грили и мангалы на углях
- пароварки
- печи для картофеля
- грили саламандра
- куры-гриль
- шаурма и шашлыки
- тепловое оборудование для хранения
- холодильное оборудование
-
электромеханическое оборудование
- весы
- куттеры и блендеры
- мясорубки
- оборудование для открывания консервных банок
- овощерезки и протирки
- картофелечистки
- пилы для мяса
- тендерайзеры, формовщики, фаршемешалки и т.п.
- универсальные кухонные машины
- упаковочное оборудование
- сырорезки
- соковыжималки
- овощемойки
- овощесушки
- измельчители специй
- рыбочистки
- аппараты для заточки ножей
- панировочные машины
- слайсеры
- хлеборезки
- нейтральное оборудование
- посудомоечные машины
- барное оборудование
- кофейное оборудование
- торговое оборудование
-
оборудование для производства мучных изделий
- печи конвекционные
- прессы для пиццы
- подовые печи
- ротационные печи
- расстоечные шкафы
- миксеры планетарные
- тестомесы
- тестоделители и тестоокруглители
- тестораскатки, тестозакатки
- прессы для приготовления пасты
- измельчители
- дозаторы
- пельменные аппараты
- бисквиторезки
- оборудование для декорирования
- ферментаторы
- мукопросеиватели
- центрифуги для яиц
- линии раздачи
- дозаторы, диспенсеры
- вентиляционное оборудование
- прачечное оборудование
- декор
- униформа
- шкафы-теплицы (гроубоксы)
- салат-бары
-
Половник 0,1л L 33см, нержавеющая сталь
-
Сковорода алюминиевая блинная 250 мм с лопаткой
- Лага для укладки под камеру холодильную, 2000х50х30мм
-
Чаша D 11,11см h 6см 270мл SHORELINE, болотный пластик
-
Стол морозильный, GN1/1, L0.57м, борт H50мм, 1 дверь глухая, ножки, -10/-18С, нерж.сталь, дин.охл., агрегат нижний
-
Переходник для гидрофильтра вентиляционного Барьер-02, нерж.сталь, сечение 600х700мм
Тестомесы спиральные
Профессиональные спиральные тестомесы
Спиральные тестомесы используют для замешивания теста в кафе, ресторанах, кондитерских, пекарнях, на хлебозаводах, а также других предприятиях общественного питания, предлагающих свежую выпечку.
Особенность устройств заключается в их конструкции: месильный орган выполнен в форме спирали, что позволяет эффективно вымешивать тесто. Благодаря этому замес происходит быстрее и равномернее.
Перемешивание при помощи спирали позволяет сохранить воздушную структуру теста, поэтому такое оборудование отлично подходит для приготовления дрожжевого и слоеного теста из ржаной и пшеничной муки.
Спиральные тестомесильные машины имеют большую мощность и производительность. Техника обладает массой преимуществ, но больше всего ее ценят за отсутствие нагрева теста во время замешивания, возможность работы с очень густой массой и минимально заполненной дежой (от 15%).
В интернет-магазине «Деловая Русь» можно купить спиральные тестомесы для общепита
В каталоге нашего магазина представлены спиральные тестомесы от Azimut, Epicur, Gastromix, Apach, Itpizza, Hurakan, Abat, Fimar, Sigma, Viatto и других брендов.
Мы предлагаем широкий ассортимент спиральных тестомесильных аппаратов со следующими типами дежи:
- съемная – облегчает процесс чистки и обслуживания оборудования;
- несъемная (фиксированная) – более компактный вариант для помещений с ограниченным пространством;
- подкатная – удобный вариант на тележке, не требует поднятия громоздких ёмкостей, предназначен для крупных производств.
При этом чаша может находиться в статичном состоянии или вращаться при помощи привода или под действием тестовых масс. В планетарных тестомесах со статичной дежой спираль не только вращается вокруг оси, но и движется по периметру емкости
Оборудование имеет напольный тип установки и загрузку до 200 кг. В зависимости от модели может потребоваться напряжение в электросети 220 или 380 В.
Спиральные тестомесы могут иметь 1 или 2 скорости, а также вариатор для плавной регулировки скорости вращения аппарата.
Траверса (голова) может быть подъемной или фиксированной.
Выбирайте спиральное тестомесильное оборудование для вашего предприятия на сайте компании «Деловая Русь»!
