-
тепловое оборудование для приготовления
- макароноварки
- кипятильники для воды
- жарочные поверхности
- грили контактные
- грили-барбекю электрические и газовые
- шкафы жарочные, печи для хлебобулочных изделий
- коптильни
- котлы пищеварочные
- sous vide (варочные термостаты)
- пароконвектоматы
- печи конвекционные
- печи микроволновые
- печи высокоскоростные
- печь томления (низкотемпературного приготовления)
- печи конвейерные
- печи для пиццы
- плиты
- рисоварки
- сковороды опрокидывающиеся
- тостеры
- фритюрницы
- прилавки для наглядной кулинарии
- дегидраторы (сушильные аппараты для продуктов)
- грили и мангалы на углях
- пароварки
- печи для картофеля
- грили саламандра
- куры-гриль
- шаурма и шашлыки
- тепловое оборудование для хранения
- холодильное оборудование
-
электромеханическое оборудование
- весы
- куттеры и блендеры
- мясорубки
- оборудование для открывания консервных банок
- овощерезки и протирки
- картофелечистки
- пилы для мяса
- тендерайзеры, формовщики, фаршемешалки и т.п.
- универсальные кухонные машины
- упаковочное оборудование
- сырорезки
- соковыжималки
- овощемойки
- овощесушки
- измельчители специй
- рыбочистки
- аппараты для заточки ножей
- панировочные машины
- слайсеры
- хлеборезки
- нейтральное оборудование
- посудомоечные машины
- барное оборудование
- кофейное оборудование
- торговое оборудование
-
оборудование для производства мучных изделий
- печи конвекционные
- прессы для пиццы
- подовые печи
- ротационные печи
- расстоечные шкафы
- миксеры планетарные
- тестомесы
- тестоделители и тестоокруглители
- тестораскатки, тестозакатки
- прессы для приготовления пасты
- измельчители
- дозаторы
- пельменные аппараты
- бисквиторезки
- оборудование для декорирования
- ферментаторы
- мукопросеиватели
- центрифуги для яиц
- линии раздачи
- дозаторы, диспенсеры
- вентиляционное оборудование
- прачечное оборудование
- декор
- униформа
- шкафы-теплицы (гроубоксы)
- салат-бары
Тендерайзеры
Профессиональные тендерайзеры
Тендерайзер, или мясорыхлитель, — это профессиональное кухонное оборудование, с помощью которого мясу придают невероятную мягкость и нежную текстуру. Аппарат стал незаменимым инструментом в мире кулинарии. Его часто применяют на кухнях заведений сегмента HoReCa, на мясных производствах и в торговле. Это отличное дополнение к техническому оснащению столовых, кафе, ресторанов.
Мясорыхлитель сокращает время приготовления мяса на огне без потери качества блюда на выходе. Он повышает его вкусовые и органолептические свойства! Кроме того, тендерайзер позволяет не только размягчить стейк, но и соединить вместе оставшиеся мясные обрезки.
В интернет-магазине «Деловая Русь» вы можете купить профессиональные тендерайзеры для мяса
Устройство представляет собой небольшую установку в большинстве своем настольного типа. Рабочая часть состоит из двух валов с ножами.
Механизм тендерайзера основан на использовании специальных дисковых фрез, которые аккуратно создают мелкие надрезы в мясе и перерезают жилы. Это позволяет значительно улучшить структуру мяса, делая его более податливым для приготовления.
В каталоге представлен широкий выбор профессиональных мясорыхлителей: от механических ручных до электрических, которые обеспечат максимальную эффективность.
Механические ручные мясорыхлители
Эти простые в использовании устройства идеально подходят для небольших предприятий. Легкость управления и отличная маневренность делают их незаменимыми помощниками на кухне.
Электрические тендерайзеры
Для тех, кто стремится к современным решениям, электрические мясорыхлители предлагают высокую производительность и удобство. Инновационные технологии позволяют достичь идеального результата с минимальными усилиями.