Каталог товаров
62924 наименования.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Другое
Олег из города Ижевск
Вопрос задан 17 09 2018 503 просмотра

Код (87230) - Печь низкотемпературного приготовления электрическая, функция копчения, термощуп, 10gn2/1, 190л

как получается красивая корочка на температуре 121 градус
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь» Михаил Сухоруков

Добрый день, Олег!

Красивая корочка на продукте получается за счет копчения (оседания дыма на поверхности продукта). Низкотемпературная печь ISTOMA-EM (ТТМ, Россия) предназначена для томления, копчения (горячего и холодного) и может использоваться как тепловой шкаф.
Более подробную информацию по печи Истома вы можете получить на сайте http://istoma.com. На сайте есть информация по конструкции и техническим особенностям печи, видео по работе с печью и рецепты блюд.
Приглашаем вас на выставку ПИР в Москве (24-27 сентября), где каждый день будут проходить мастер-классы по печам Истома и вы сможете лично проконсультироваться с бренд-шефом Артуром Лоцмановым.
В ближайшее время с вами свяжется менеджер из офиса в Кирове, где данная печь есть в наличии.
Всего доброго!
Похожие вопросы
Виталий
Из города Москва
27 05 2019
416 просмотров
Icar ecofill wb 4063 ms sh 6,3 mkf Ac 400v b Ac 450 c En 60252 Можно ли у Вас Конденсатор для слайсера celme.
Рамис
Из города Самара
03 10 2017
653 просмотра
Доброго времени. Подскажите пожалуйста хотим наладить производство валованов. Никак не можем подобрать оборудование.
Андрей
Из города Краснодар
17 03 2017
731 просмотр
Книга рецептов для пароконвектомата lainox KME 101S и Термущуп можно у вас преобрести?
К.
Из города Воронеж
03 06 2009
676 просмотров
Подскажите точные размеры витрины (длина х ширина(глубина)х высота.
Александр
Из города Ставрополь
23 04 2007
1116 просмотров
Это сухая смесь? Ее можно использовать для чипсов, сухариков и т.д.? Пришлите спецификацию.
Андрей
Из города Санкт-Петербург
29 01 2024
130 просмотров
Добрый день, если под заказ, сколько по времени ждать?
Татьяна
Из города Усть-Катав
09 10 2017
526 просмотров
Здравствуйте, повредили тефлоновое покрытие для гонг.вафельницы, ка поменять поверхность, ее стоимость?
Константин
09 06 2021
387 просмотров
Есть ли у него терморегулятор? В заводском описании (к предыдущей вероятно версии) он расположен рядом с индикатором включения, но на относительно новых фотографиях он отсутствует
Элия
Из города Брянск
13 09 2019
336 просмотров
Здравствуйте,что делать ,сломались крылышки у сладкой ваты ?как их сделать ?
Людмила Ельмакова
Из города Москва
17 07 2011
1062 просмотра
Другое Код (63740) - Georgia III 1500 Inox
Планирую приобрести витрину georgia III COMBI/SPLIT нерж.ст. Интересует наличие, стоимость, если под заказ, то точные сроки поставки. Для связи моб.тел: 8-903-255-51-87

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img