Каталог товаров

62930 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Попкорн

Александр из города г Кострома

Вопрос задан 04 10 2021 272 просмотра

о разнице в себестоимости

Добрый день! Какова разница в себестоимости изготовления одинакового объема сладкого попкорна (например, 100 г) двумя различными способами: 1) в обычном попкорн-аппарате и 2) предварительно раскрытого попкорна в карамелизаторе?

Есть ответ

Ответил специалист компании «Деловая Русь» Ольга Москвина

Александр, добрый день!

Большое спасибо, что обратились к нам с таким вопросом. Не совсем правильно сравнивать вкусовые качества этих двух видов попкорна, т.к. они принципиально разные. Для приготовления карамелизированного попкорна используется дополнительно оборудование - карамелизатор, что так же добавляет свою стоимость.

Давайте попробуем математически рассчитать сами продукты.

Разница в себестоимости сладкого и карамелизированного попкорна конечно есть. Давайте посчитаем себестоимость продуктов, из расчета, что раскрывать зерно мы будем на одном и том же оборудовании. Я предлагаю произвести расчет на примере закладки в аппарат 128947-Cornado 48-oz .

При приготовлении сладкого попкорна мы используем сладкую добавку Корин Глейз код 140669 - Вкусовая добавка "Corin Glaze", карамель, 0.8кг.- цена 237,01 руб.

Так же вам понадобится масло для раскрытия зерна код 200976-Масло для попкорна желтое (смесь) в пластиковых ведрах, 16кг.- цена 4244,05 р. Вам нужно 448 гр.=119 руб.

Само зерно возьмем бабочку, производства Краснодар код 140700- цена 1845,00 р. , вам нужно 1,344 кг.=109,00р.

Цена за 100 гр. продукта выходит 17,94 руб.

Для приготовления карамелизированного попкорна вам понадобится зерно машрум, Краснодар- код 133684- цена 1953,34 руб. мешок. вам нужно на 1 варку 1,344 кг. =116 руб.

далее для приготовления самого карамельного сиропа нужны следующие компоненты:

код 186909-сахарный песок - цена 390,00 руб. за 5 кг. Вам нужен 1 кг=78 руб.

код 140696-Смесь для карамелизации попкорна CARAMEL PREMIX (карамельная), 14кг- цена 4612,50 руб., вам нужно 1,4 кг= 461,25 руб.

код 200976- Масло для попкорна желтое (смесь) в пластиковых ведрах, 16кг. - 4244,05 руб.-вам нужно 240 гр. = 64 руб.

вода 0,5 литра

цена за 100 гр. карамелизированного попкорна получается 18,90 руб.

Если у вас еще остались вопросы, то мы готовы будем вас дополнительно проконсультировать.

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

арман

Из города павлодар казахстан

15 04 2008

847 просмотров

Попкорн поп корн

могу ли я на упаковке своего поп корна сделать рекламу кинотеатра или другой организации. разрешено ли это законом казахстана. как при домашних условиях можно сделать попкорн карамельным

Прочитать ответ

Андрей

Из города Котлас, Арх. обл.

30 07 2012

1360 просмотров

Попкорн оборудование для попкорна

Возможно ли приобрести у вас карамелизатор Mark 10 в кредит (лизинг)

Прочитать ответ

Евгений

Из города Рязань

21 06 2011

705 просмотров

Попкорн Re:видео мастер-класс

Вы писали: «Добрый день, Мирин! Данный ролик у нас абсолютно бесплатный. Все ролики сняты специально для Вас, для наших клиентов. На Ваш электронный адрес отправлена ссылка для скачивания мастер-класса оп приготовлению карамельного попкорна. Желаем удачи! » Меня тоже интересует мастер-класса по приготовлению карамельного попкорна. Вышлите пожалуйста и мне ссылку на емаил. Спасибо.

Прочитать ответ

иван николаевич семяшкин

Из города нарьян мар

22 01 2014

1231 просмотр

Попкорн производство

подскажите пожалуйста как правильно фасовать попкорн и сладкую вату при производстве товара в розницу в магазины,какая упаковка лудше ?какой срок годности у товара.?.что надо указать на стикере ? в сертификате ни чего не указано.надо уже запускать производство а вопросов много..спасибо))

Прочитать ответ

Ардалин Юрий Александрович

Из города Пермь

13 09 2011

1424 просмотра

Попкорн Аппарат поп-корна « POP MAX» 2552EX

Нужна деталировка на Аппарат поп-корна « POP MAX» 2552EX для заказа запчастей, прошу скинуть на мой email

Прочитать ответ

галимов денис марселевич

Из города екатеринбург

18 07 2014

819 просмотров

Попкорн условия хранения сырья

Здравствуйте какие условия хранения зерна для поп корна и добавок корин глэйз

Прочитать ответ

Сергей

Из города Барнаул

14 12 2017

476 просмотров

Попкорн Стакан

Добрый день. Задавал вопрос по стакану для попкорна с индивидуальным дизайном. На электронную почту, к сожалению, информация не пришла. Продублируйте, пожалуйста.

Прочитать ответ

Ирина

Из города Якутск

01 07 2021

263 просмотра

Попкорн Попкорн

Когда попкорн переносят в другое помещение, карамельный попкорн каменеет, в чем причина?

Прочитать ответ

А.Вассерман

Из города Москва

29 11 2007

831 просмотр

Попкорн Добрый вечер! .

Я пожилой человек.Много знаю. Но очень интересует отличие кукурузы "машрума" от "бабочки"...

Прочитать ответ

Сергей

Из города Чернянка

19 07 2016

864 просмотра

Попкорн Код (95486) - Зерно кукурузы (бабочка) «MISTER POPCORN «, 22.68 кг.

Здравствуйте. Меня интересует цены, наличие на аппарат для приготовления попкорна, зерно в мешках 22-25 кг, стаканчики 0,7, 1,5, 2,5 литра, антипригар, соль, карамель. Буду ждать ответа. Благодарю

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.