Каталог товаров
119266 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Светлана из города Раменское
Вопрос задан 21 09 2008 920 просмотров

Код (33198) - МВ-60

А этот миксер автомат или механический? Как он работает? На сколько кг дежа?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Машина взбивальная марки MB 60 предназначена для взбивания различных кондитерских смесей:
белковых, яично-сахарных, сливок, муссов, кремов и замеса мягкого теста.

Объем дежи данной машины 60 л.
Напряжение 380В, установленная мощность 1,5 кВт.

Принцип работы: загружаете необходимые ингредиенты в дежу, включаете машину, и взбиваете необходимое время.
-взбивание сливок (при максимальной скорости),из 12-14 литров сливок- мин. 10-12

-взбивание яичного белка (при максимальной скорости) из 130-160 шт. яиц- мин. 12-15

-изготовление масляного крема (при средних скоростях), из материала весом 16-18 кг- мин. 10

-замес мягкого теста (при минимальных скоростях), из муки весом 15 кг- мин. 10

Похожие вопросы
Егор
Из города Уфа
19 03 2024
232 просмотра
Данилова Ольга Николаевна
Из города Ростов-на-Дону
12 08 2010
Прикреплен специалист
Добрый день ! Подскажите пожалуйста, какая марка и модель подходит для раскатки теста, с толщиной слоя до 10 мм. Это необходимо для раскатки просфир.
Айрат
Из города Саратов
13 05 2009
1044 просмотра
Пришлите примерный экономический расчет окупаемости фризера 407A и 414
Попов Иван Леонидович
Из города Архангельск
19 10 2010
1764 просмотра
Здравствуйте!Есть оборудование для производства лаваша,желательно чтоб оно не большое было?
Егор
08 12 2022
175 просмотров
Добрый день! Есть ли стационарная подставка для данной печи и можно ли устанавливать несколько друг на друга?
Максим
Из города Санкт-Петербург
11 09 2007
852 просмотра
Можно ли прислать фотографию Ванна для Maestrale Jolly 5 или напишите чем она отличается от Ванна с корпусом крана для Jolly 5/2 (только отсутствием крана?)
Беленченко Вера Александровна
Из города Воронеж
20 04 2012
1332 просмотра
Должно ли быть конкретное сырье из замороженного теста Франции выпекаться только в оборудовании EUROFOURS или можно выпекать из любого сырья?
Василевская Ирина Вадимавна
Из города ярославль
19 08 2010
634 просмотра
Безопасно ли подключение угольной печи к общей вентиляции с точки зрения пожарной безопасности? Поясните пожалуйста работу пламягасителя? Необходимо ли подключать водяной фильтр к печи ? Нужна ли дополнительная установка дымохода ?
Романенко Юрий Владимирович
Из города г.Москва
15 04 2011
1999 просмотров
Здарствуйте! Вышлите мне, пожалуйста, инструкцию на русском языке для пароконвектомата LAINOX HME 061P.
Беликов В.А.
Из города г.Курск
01 08 2005
1118 просмотров
Сколько фаз нужно для подключения ванны фритюрной FT88.

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img