Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 08 02 2013
9654 просмотра
Какое оборудование нужно для выпечки пирогов
Подскажите, пожалуйста,какое оборудование нужно для выпечки пирогов с различными начинками?
Есть ответ
Светлана Александровна, добрый день,
Выпечку пирогов можно разделить на несколько стадий. Для каждой из них используется свое оборудование:
Выпечку пирогов можно разделить на несколько стадий. Для каждой из них используется свое оборудование:
- Подготовка, замес теста: мукопросеиватели, тестомесы и миксеры.
/catalog/~9/EI/UP/
/catalog/~9/EP/UV/
/catalog/~9/EH/UO/
- Обработка теста и формирование заготовок: тестораскаточные машины, тестоделители, тестоокруглители.
/catalog/~9/EO/UU/
/catalog/~9/EQ/UW/
- Термическая обработка (непосредственно выпечка): расстойные шкафы, пекарские и конвекционные печи.
/catalog/~9/EM/US/
/catalog/~2/HM/YE/
/catalog/~9/E3/O7/
/catalog/~9/EK/UQ/
- Приготовление начинок: овощерезки, мясорубки, куттеры и гомогенизаторы.
/catalog/~6/F3/UZ/
/catalog/~6/F4/V0/
/catalog/~6/F5/V1/
/catalog/~6/FB/V7/
- Хранение и доставка: шкафы шоковой заморозки, шкафы холодильные и морозильные.
/catalog/~3/EZ/P1/
/catalog/~3/F0/P3/
/catalog/~3/ET/UX/
/catalog/~3/ES/OP/
Кроме приведенного основного оборудования потребуется вспомогательное нейтральное, механическое и холодильное оборудование которое также представлено в нашем каталоге.
Для более точного представления, по объему необходимого оборудования для оснащения вашей пекарни, рекомендуем обратиться к нашим менеджерам, которые в зависимости от площади, ассортимента и количества посадочных мест помогут вам подобрать оборудование.
Удачи
Похожие вопросы
Технологическое оборудование
Код (59374) - Машина посудомоечная купольная, 500х500мм, 70/30кор/ч, теп.вода, доз.опол./моющ., D тарелки 410мм, 2 цикла, сливная помпа
Добрый день.
Нужна техническая документация на посудомоечную машину HT 11+DP+DD+EP.
Необходимо понять какой расход воздуха рекомендует производитель для удаления.
Спасибо
Добрый день!Подскажите пожалуйста, мы открываем кафе-пекарню. Для выпечки замороженных хлебобулочных изделий нам необходима конвекционная печь. Нас интересует, к ней обязательно должен прилагаться расстоечный шкаф..а также можно ли вместо этого использовать пароконвектомат..как происходит взаимодейтвие..
В ней возможна готовка пиццы на толстом тесте?
Хотелось бы уточнить цену на муфту,есть ли в наличие,и есть ли контейнер для блендера Витамикс
Здраствуйте! приобрели у вас эту кофемашину. При первом использовании она сделала отличную пенку для каппучино, а в при последующих попытках пенка уже не делается. Молоко в обоих случаях использовала 3,5% ждирности. 1.В чем причина? 2.Как это можно исправить? 3.Могут ли повлиять на это настройки? 4.Нужна ли определенная жирность молока? В инструкции ответов не нашла.Спасибо!
Здравствуйте, очень нужна Ваша помощь!Есть эл.плита ЭПК 47П, но нет к ней ни инструкции по использованию, ни технической документации.
Добрый день! Возможна ли рассрочка?
Модель: ЭП-6ЖШ-К-2/1 габариты?
Когда будет в наличии,как заказать?
ЧТО ТАКОЕ СУПЕР ЦЕНА?МОДЕЛЬ92/327А КОД17536.ЧТО ПРЕДПОЧТИТЕЛЬНЕЙ ПОВЕРХНОСТЬ ХРОМ ИЛИ КЕРАМИКА?
Технологическое оборудование
Код (16607) - CPG40?new
А есть возможность просмотра технических чертежей аппаратов, с указанием размеров и составных частей, в частности макароноварок??
