36ES15

Архивный товар: Плита электрическая, 2 конфорки квадратные, поверхность стальная сплошная, стенд закрытый, борт

Данный товар является архивным.

Он отображается на сайте, исключительно, в целях ознакомления.

Купить или заказать его нельзя.

Смотреть аналоги

В избранное На почту

Email Отправить

Производитель: , КАНАДА

Модель: 36ES15

Код товара: 90706

Напряжение (В): 380 V

Мощность (Вт): 6 000 Вт

Все характеристики >

Описание

Плита электрическая на закрытом стенде с 1 стальной дверцей оснащена сплошной поверхностью с 2 зонами нагрева. Температура нагрева регулируется 2 трехпозиционными терморегуляторами. Оборудование оснащено задней стальной вентиляционной стенкой высотой 76 мм. Фронтальная часть и боковые стороны изготовлены из нержавеющей стали. Плита комплектуется 4 хромированными регулируемыми по высоте ножками высотой 152 мм.

Характеристики

Производитель: , КАНАДА

Модель: 36ES15

Код товара: 90706

Напряжение (В): 380 V

Мощность (Вт): 6 000 Вт

Габариты (мм): 457x914x762/914

Вес нетто (Кг): 121

Объем (М3): 0.318286

Гарантия: 12 месяцев

Техническая документация

Для данного товара нет документации

По данному товару был задан 1 вопрос

Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.

Шамиль
Из города Грозный

Код (90706) - Плита электрическая, 2 конфорки квадратные, поверхность стальная сплошная, стенд закрытый, борт

Какая температура каждых из трех позиций, и для чего он предназначен? (Нам нужно для жарки котлет.)

Шамиль, добрый день.
У данной плиты каждое положение регулятора имеет ход в 90 градусов по Цельсию.
1 положение - 90 градусов

2 положение - 180 градусов

3 положение - 270 градусов

В первом положении переключателя у нас будет происходить томление продуктов и тушение продуктов, так как кипение воды ( по умолчанию ) 100 градусов и выкипание воды, содержащейся в продукте происходить не будет.
Второе положение переключателя служит как раз для полноценной обжарки, так называемая температура реакции Майара, при которой аминокислоты и сахара, содержащиеся в продукте, входят в реакцию и вызывают образование той самой золотистой корочки.
Третье положение регулятора служит для быстрой обжарки готового продукта и предания ему нужного цвета и фактуры.
Благодарим вас, что обратились в нашу компанию.

Вы также смотрели

Код: 58146