Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 29 11 2010
2042 просмотра
Карамелизатор.
Приобрели Карамелизатор производства Тверь.
1. Отсутствует разметка температуры на терморегуляторе. Поэтому мы не можем определить температуру разогрева карамельной смеси.
2. Как правильно приготовить яблоко в карамели. Рецепт точно по этапам. Карамель должна стекать (как мягкая), или она должна быть твердой как леденец? Как часто можно разогревать приготовленную карамель, т.к. планировали продавать готовить при покупателях, но после второго разогревания карамель начинает перегорать и получается жженый сахар. Просим описать технологию приготовления карамельных яблок с мельчайшими подробностями, т.к. готовим уже пятый раз и всегда получается по разному.
Есть ответ
Оксана Феликсовна, добрый день!
1. Температура карамельной смеси определяется не положением регулятора мощности, а термометром. Она должна быть 148- 149 *C.
2. Карамель должна быть твердая как леденец. Смесь нельзя подогревать повторно. Подробное описание технологии приготовления Вы можете посмотреть здесь.
Похожие вопросы
какснимается дежа для мытья
Другое
Код (121470) - Витрина-горка холодильная напольная, вертикальная, д/самообслуживания, l0.76м, 4 полки, +2/+10С, дин.охл., нерж.сталь, колеса, канапе
Для хранения и продажи сыров подходит?
Добрый день, подскажите пожалуйста правильную загрузку в аппарат , зерна, карамели и масла
Другое
Код (126318) - Коробка для детского набора
Интересуют габариты. И возможно ли наносить свой рисунок.
Добрый день. Действуют ли скидки на оборудование ?
Другое
Код (51069) - Блендер, стакан поликарбонат 1.25л, 2 скорости, Pulse
ДОбрый день. Какие сроки по доставке данного блендера в Челябинск?
Кто является основными производителями и поставщиками кофе-машин (кофейного оборудования) на территории РФ
Другое
Код (4880) - Фигура ПОВАР с табличкой L 35см w 43см h 111см
Хотим купить фигуру ПОВАР код 4880 или что-то аналогичное , чтобы было сейчас в наличии
Добрый день, работает ли ваша компания в розницу? Я хочу заказать несколько упаковок смеси для приготовления карамельных яблок , оплатить банковской картой и забрать со склада...возможно ли это?
