Насадка многофункциональная: равиоли LA MONFERRINA MULTIPASTA BASE UNIT
Описание
Насадка многофункциональная для приготовления равиоли, пластов теста, домашней лапши, ньокки предназначена для прессов P.NUOVA, PIDUE, Р6, Р12. Ширина пласта теста - 170мм. Производительность (зависит от используемого пресса):
-
равиоли - 20кг/ч,
-
лапша - 10-20кг/ч,
-
ньокки - 15-18кг/ч.
Насадка состоит из 3 блоков. Блок для раскатки и резки листа теста производит лапшу различной ширины в зависимости от штампа. Длина лапши определяется таймером. Блок для приготовления равиоли позволяет приготовить равиоли из 2-х пластов теста, склееных друг с другом, различного формата и с пастообразной начинкой (мясо, сыр, овощи). Блок для приготовления ньокки позволяет готовить картофельные или мучные ньокки различного размера. В тесто можно добавить различные ингредиенты, н-р, помидоры или шпинат.
Насадка имеет системы автоматического регулирования: наполнения для равиоли и толщины пласта теста для лапши. Насадка легко присоединяется к машинам. Штампы и матрицы в комплект не входят и поставляются отдельно.
Характеристики
