Печь для хлеба подовая ВОСХОД Пассат 048
Описание
Печь электрическая подовая модульная профессиональная хлебопекарная с 1 камерой, подсветкой, металлическим подом, предназначена для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий.
Температурный режим: от +50С до +280°С.
Внутренний размер камеры - 620х860х240мм.
Вместимость:
-
хлебные формы Л7 - 15шт. (при использование металлических подиков),
-
противни 400х600мм - 2шт.,
-
противни 600х800мм - 1шт.
Площадь выпечки - 0,48м².
Система управления печи построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen.
Управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели управления.
Стеклянная дверь печи открывается вверх и фиксируется в открытом и закрытом положении.
Предусмотрено удаление влаги из пекарной камеры во время выпечки.
Камера и лицевая часть изготовлены из нержавеющей стали.
Мощность с парогенератором - 6500Вт (парогенератор в комплект не входит и приобретается дополнительно).
Печь может устанавливаться в один и два яруса на подставку (подставки в комплект не входят и приобретаются дополнительно).
Характеристики
