Тепловое оборудование для приготовления фритюрницы Garland E24-31F

Фритюрница электрическая настольная оснащена 1 никелированной съемной ванной вместимостью 13,5 л и 2 никелированными корзинами (по желанию заказчика корзина может быть1 большая). Разовая загрузка картофеля фри - 2,7 кг, куры - 1,6 кг, панированной рыбы (56 г) - 1,6 кг. Производительность сырого картофеля фри - 27 кг/ч, замороженного бланшированного картофеля фри - 40 кг/ч, сырой курицы - 16 кг/ч, панированной рыбы - 47 кг/ч. Температура нагрева регулируется гидравлическим термостатом в диапазоне от +93С до +190С. Фритюрница разогревается до температуры +177С за 6,5 минут. Оборудование оснащено эксклюзивной системой прекращения работы фритюрницы в случае поломки термостата. Возобновление работы возможно только после замены термостата или вышедших из строя деталей. Фронтальная часть и боковые стороны изготовлены из нержавеющей стали. Для устранения неровностей поверхности, на которую устанавливается оборудование, предусмотрены регулируемые по высоте ножки высотой 102мм.