Ресторанные ведомости Учебник ресторатора
Архивный товар: Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн, 2008
Данный товар является архивным.
Он отображается на сайте, исключительно, в целях ознакомления.
Купить или заказать его нельзя.
Смотреть аналоги
Email
Отправить
Внимание: данный товар снят с производства.
Производитель:
Ресторанные ведомости, РОССИЯ
Модель:
Учебник ресторатора
Код товара:
67430
Габариты (мм):
290x220x0
Все характеристики >
Описание
Книга, ставшая мировым бестселлером. Впервые в России выходит полноценный учебник по созданию современного ресторана. Книга ведущих американских экспертов в области индустрии гостеприимства охватывает целый комплекс вопросов, связанных с организацией и эффективной работой предприятия общественного питания. Здесь представлена подробная информация обо всем спектре современного оборудования и технологиях, подходах к проектированию и организации рабочего пространства, правильном подборе мебели и создании эффектного интерьера. Это отличное руководство к действию, которое позволит создать по-настоящему успешный ресторан, избежав множества ошибок. Автор: Костас Катсигрис, Крис Томас. Количество страниц: 576. Формат: 216х277мм. Тип обложки: Твердый переплет. Год издания: 2008г.
Характеристики
Производитель:
Ресторанные ведомости, РОССИЯ
Модель:
Учебник ресторатора
Код товара:
67430
Габариты (мм):
290x220x0
Техническая документация
Для данного товара нет документации
ВОПРОС-ОТВЕТ
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Задать свой вопрос
Вы также смотрели
Код: 173903
Код: 60253
