ЦЕНА

от руб
до руб

ДЛИНА

от мм
до мм

ГЛУБИНА

от мм
до мм

НАЛИЧИЕ

Длина см

10 1

13 1

15 2

16 10

18 9

20 19

23 10

24 2

25 7

26 8

27 2

28 7

29 3

30 4

31 8

33 2

34 1

38 1

20,5 1

23,5 1

26,5 1

30,5 1

32,5 1

34,5 1

38,6 1

39,5 1

45,5 1

Ширина см

1 1

2 4

3 4

4 5

2,2 1

2,8 1

2,9 1

3,2 1

3,5 1

4,5 2

4,7 1

5,2 1

5,3 1

5,4 1

6,5 1

ПРОИЗВОДИТЕЛИ

...
посуда, стекло и приборы, инвентарь
Trade-in при покупке пароконвектоматов и мультисковород RATIONAL!

Ножи поварские и кухонные

Всего товаров 140, из них 31 в наличии
Сортировать: По релевантности По цене По названию
Лидер продаж
Код: 60497
Нож поварской L 26см с широким лезвием GIESSER 8455 26
Модель: 8455 26
На складе в 1 городе России Ростов-на-Дону,
1 421.47 руб
-1-2% при заказе на сайте
Лидер продаж
Код: 60503
Нож поварской L 31см с широким лезвием GIESSER 8455 31
Модель: 8455 31
Поставка ожидается
1 729.07 руб
-1-2% при заказе на сайте
Код: 197959
Нож поварской L 30см сталь TRAMONTINA 04071237
Модель: 04071237
Под заказ
321.05 руб
-1-2% при заказе на сайте
Код: 154693
Нож поварской L 30 см TRAMONTINA 04071237
Модель: 04071237
На складе в Москве Москва,
321.05 руб
-1-2% при заказе на сайте
Код: 197958
Нож универсальный L 34 TRAMONTINA 04071239
Модель: 04071239
Под заказ
410.06 руб
-1-2% при заказе на сайте
Код: 197949
Нож кухонный универсальный L 27см сталь TRAMONTINA 04070897
Модель: 04070897
Под заказ
490.08 руб
-1-2% при заказе на сайте
Код: 128440
Нож кухонный L 20см кованый LUXSTAHL кт1017
Модель: кт1017
Под заказ, 30 дн.
599.98 руб
-1-2% при заказе на сайте
Код: 197943
Нож кухонный универсальный L 28см металл TRAMONTINA 04071878
Модель: 04071878
Под заказ
613.10 руб
-1-2% при заказе на сайте
Код: 104929
Нож L 30 LUXSTAHL кт1814
Модель: кт1814
Под заказ, 30 дн.
645.58 руб
Код: 106152
Нож поварской L 25 см LUXSTAHL кт1813
Модель: кт1813
Под заказ, 30 дн.
751.02 руб
-1-2% при заказе на сайте
Код: 178132
Нож поварской L 27 см нерж.сталь фиолетовый GIESSER 8456 PP 16 HVI
Модель: 8456 pp 16 hvi
Под заказ, 45-60 дн.
884.24 руб
-1-2% при заказе на сайте
Код: 60683
Нож поварской L 16 см с узким лезвием GIESSER 8456 16
Модель: 8456 16
На складе в 2 городах России Краснодар, Челябинск,
884.24 руб
-1-2% при заказе на сайте
Код: 95750
Нож поварской L 16 см с узким лезвием GIESSER 8456 16 G
Модель: 8456 16 g
Под заказ, 45 дн.
884.24 руб
-1-2% при заказе на сайте
Код: 53156
Нож поварской L 18 см с узким лезвием GIESSER 8456 18 GR
Модель: 8456 18 gr
На складе в 1 городе России Новосибирск,
939.08 руб
-1-2% при заказе на сайте
Код: 53194
Нож поварской L 18 см с узким лезвием GIESSER 8456 18 W
Модель: 8456 18 w
Под заказ, 45 дн.
939.08 руб
-1-2% при заказе на сайте
Код: 53195
Нож поварской L 18 см с узким лезвием GIESSER 8456 18 R
Модель: 8456 18 r
Под заказ, 45 дн.
939.08 руб
-1-2% при заказе на сайте
Код: 183417
Нож поварской L 18см с широким лезвием GIESSER 8456 18
Модель: 8456 18
Под заказ, 45-60 дн.
939.08 руб
-1-2% при заказе на сайте
Код: 183418
Нож поварской L 18см с широким лезвием GIESSER 8456 18 GR
Модель: 8456 18 gr
Под заказ, 45-60 дн.
939.08 руб
-1-2% при заказе на сайте
Код: 183419
Нож поварской L 18см с широким лезвием GIESSER 8456 18 B
Модель: 8456 18 b
Под заказ, 45-60 дн.
939.08 руб
-1-2% при заказе на сайте
Код: 183420
Нож поварской L 18см с широким лезвием GIESSER 8456 18 R
Модель: 8456 18 r
Под заказ, 45-60 дн.
939.08 руб
-1-2% при заказе на сайте
Код: 60685
Нож поварской L 18 см с узким лезвием GIESSER 8456 18
Модель: 8456 18
Под заказ, 45 дн.
939.08 руб
-1-2% при заказе на сайте
Код: 60952
Нож поварской L 16 см с узким лезвием GIESSER 8456 16
Модель: 8456 16
Под заказ, 14-60 дн.
972.49 руб
-1-2% при заказе на сайте
Код: 60686
Нож поварской L 20 см с узким лезвием GIESSER 8456 20
Модель: 8456 20
Под заказ, 45 дн.
972.49 руб
-1-2% при заказе на сайте
Показать еще

С помощью поварского ножа (его также называют шеф-ножом), можно справиться с 90% кухонных операций (разделка, измельчение, резка, шинковка). Размер такого профессионального инструмента может составлять 18-30 см, при этом его рукоять тяжелая, а лезвие широкое. Конструкция поварского ножа продумана так, чтобы сократить движения во время профессиональной нарезки за счет увеличения длины реза.

Поварские ножи по форме клинка бывают:

  • Европейского типа — французские с более прямой, треугольной формой лезвия и немецкие с выражено выпуклым лезвием в районе острия ножа. В качестве основного материала выступает сталь.
  • Восточного типа — в отличие от предыдущего варианта, такой профессиональный инструмент имеет более массивное лезвие и центр тяжести, смещенный к острию. Клинок может быть оснащен специальными выемками, что значительно облегчает работу шеф-повару, поскольку продукт не прилипает во время нарезки.

В компании «Деловая Русь» много поварских кухонных ножей производства Бразилии, Германии, Японии. Наши менеджеры помогут подобрать модель профессионального режущего инструмента под ваши задачи. Купить его можно с доставкой по всей стране.