Печь для хлеба подовая ZANOLLI T POLIS 2 / MC18+T2-T2 S BAKING SURFACE IN REFRACTORY MATERIAL
Описание
Печь электрическая подовая, модульная, для выпечки мучных кондитерских изделий, хлеба, пиццы может дополнительно комплектоваться вытяжным зонтом, основанием с нейтральным или расстойным шкафом (приобретаются отдельно).
Размер камеры - 830х660х180мм.
Вместимость - 2 противня размером 600х400мм или 3 пиццы диаметром до 330мм.
Оборудование оснащено:
-
электронной цифровой программируемой панелью управления,
-
20 программами,
-
большим графическим дисплеем,
-
функцией предварительного разогрева в быстром или медленном режиме,
-
функцией самоочистки для мойки и стерилизации рабочей камеры,
-
программой автоматического еженедельного запуска печи (до 2-х включений в день),
-
отдельной кнопкой для включения вытяжки.
Температура определяется двойным датчиком в верхней и нижней поверхностях камеры.
Днище камеры из огнеупорного камня - для выпекания без противней.
Дверца печи имеет окошко из двойного стекла.
Максимальная рабочая температура печи: +400С.
Рабочая камера имеет галогеновую подсветку.
Внешний каркас печи изготовлен из нержавеющей стали.
Характеристики
Из города Москва
