Печь конвекционная Tatra TO44MHS

Печь электрическая конвекционная с пароувлажнением (кнопка подачи пара) и 1 скоростью вентилятора предназначена для использования на предприятиях общественного питания малого и среднего формата для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара.

Модель оснащена электромеханической панелью управления, позволяющей задавать температуру и время приготовления. Вместимость - 4 противня размером 460х340мм (в комплекте). Расстояние между уровнями 75 мм. Максимальная температура нагрева рабочей камеры +280С.

Ручные режимы приготовления:

• конвекция +30/+280С,

• комбинированный режим конвекция+пар +90/+230С.

Тип образования пара - инжекторный. Подача воды осуществляется вручную путем нажатия на кнопку. Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения печи).

Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы. Корпус и камера конвекционной печи изготовлены из нержавеющей стали. Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов. Печь также необходимо подключить к воде.