Печь для пиццы конвейерная ZANOLLI SYNTHESIS 11/65 E/ MC DIG+SYNTHESIS 11/65 E/BM 1-2MC

Печь электрическая конвейерная, напольная Zanolli , на передвижном стенде, предназначена для непрерывного цикла выпекания пиццы на предприятиях общественного питания .

Оснащена:

-электронным компьютерным управлением (10 настраиваемых программ с возможностью записи времени, температуры выпечки и мощности нагрева (Верх/Низ));

-датчиком контроля температуры;

- новой электронной платой для оптимального управления температурой и снижением энергопотребления;

-увеличенным обзорным стеклом;

-пониженным уровнем шума;

-раздельной настройкой верхней и нижней мощности нагрева (Верх/Низ): от минимальной 50% до максимальной 100% (с возможностью установки только одной степени нагрева Верх или Низ);

-функцией еженедельного запрограммированного включения.

Печь изготовлена из нержавеющей стали и имеет улучшенную изоляцию корпуса для избежания теплопотерь и снижение нагрева внешнего корпуса. Производительность: 90-120 (D300мм) пицц/ч.

Внутренние размеры камеры: 650х1100х100мм.

Максимальная рабочая температура печи: +320С.

Возможный диаметр пиццы: 250-500мм (весом от 230гр до 915гр).

Время выпечки одной пиццы составляет от 3,5 мин (для пицц диаметром до 350мм) и до 5.5-6 минут (для пицц диаметром до 500мм).

Уровень шума - менее 70дБ(А).

Печь предназначена для эксплуатации при температуре окружающей среды: 0/+40С и относительной влажности воздуха - 95% без конденсата.

Печь устанавливается на подставку SYNTHESIS 08/50 /BM 1-2MC из нержавеющей стали, которая оснащена 4 роликами, 2 из которых имеют тормоза.

Размер подставки - 1200х1100х560мм.

Подставка в разобранном виде поставляется вместе с печью 1 местом.