запчасти

Все новости/ Новое видео на канале! Технология «Sous vide».

Новость от 30.07.2019

Вебинар по теме «Sous vide» отражает все основные правила приготовления пищи в вакууме, при которой продукты, в вакуумной упаковке, помещаются в водяную баню и готовятся при очень точной постоянной температуре. Процесс приготовления может занять больше времени, чем другие методы термической обработки, но температура приготовления будет гораздо ниже. Этот метод, низкотемпературного, медленного приготовления дает непревзойденные результаты. Фактическая проработка рецепта огромного стейка, позволит лично убедиться в преимуществах и увидеть состояние мяса после применения технологии sous vide.

Смотри вебинар по теме здесь.