Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 08 04 2012
1288 просмотров
мини-пекарня
Добрый день!
мы хотим открыть мини-пекарню, реализация продукции будет производится на месте.
Какое оборудование нам необходимо приобрести и какова будет примерная стоимость всего комплекта?
Спасибо!
Есть ответ
Светлана, добрый день!
Для более подробного ответа на Ваш вопрос и составления коммерческого предложения нам понадобятся некоторые уточняющие данные. Мини-пекарня - условная величина.
Оборудование необходимо подбирать в зависимости от многих факторов: производственных площадей, электрических мощностей, ассортимента изделий, особенностей технологии производства и др.
Как правило, для производства хлебобулочных изделий используется
- холодильное оборудование для хранения сырья,
- мукопросеиватель,
- тестомес,
- расстоечный шкаф,
- конвекционная печь,
- производственные столы, стеллажи, моечные ванны.
Кроме того, по поводу оборудования, мы уже отвечали на подобные вопросы. Приблизительный перечень технологического оборудования для пекарни Вы сможете посмотреть здесь.
Желаем удачи!
Похожие вопросы
Может ли эта печь КР-1.60 производить холодное копчение продуктов и какая максимальная загрузка у этой печи (в кг).
Технологическое оборудование
Котёл пищеварочный электрический firex cpe080m v1+paf2022 - код (162406)
Возможно ли использовать данный котел для заварных кремов?
Технологическое оборудование
Код (5174) - РК-1.1 - блинница электрическая
Здравствуйте! Хочу установить киоск в торговом центре, но пока не дают разрешения так как нет в моем проекте вытяжки. Подскажите пожалуйста, что вы можете предложить мне
Технологическое оборудование
Код (5626) - Щетка графитовая для K5, KSM90
Добрый день, есть ли у Вас в наличии щетки для KitchenAid 5KPM5 Heavy Duty?
Может подойдут указанные выше (код 5626)? Спасибо. (доб. тел. к указанному выше: 1462)
Добрый день. Меня интересует комплектность печки Smeg Alfa43gh. А именно: какие протвини, решётки с ней поставляются и есть ли шланг для подвода воды. Если есть (или нет) то какая резьба на шланге?
Скажите пожалуйста, насколько возможно применение технологии карамелизации яблок для других фруктов: для цитрусовых (в частности мандарин без кожицы или с кожицей.), для бананов без кожуры, для ягод?
Может есть информация о вкусовых характеристиках именно с этими плодами?
Здравствуйте, мне нужно купить линию раздачи с проходимостью до 200 человек в час, и нужны посудомоечные машины производительностью от 500 тар/час.Интересуют сроки поставки и есть ли складские позиции в наличии. С Вами уже работал, вела меня менеджер Светлана. Жду Вашего ответа желательно дозвон 9037152967 Спасибо!
Есть ли в продаже насадка венчик на данную модель блендера?
Технологическое оборудование
Код (50517) - Печь-коптильня, 5 решеток 430х430мм, макс. загр. 36кг.
Возможно ли данную модель коптильни использовать для придания "копченого аромата" мясным полуфабрикатам (к примеру стейкам или люля кебаб / шашлыку, которые в дальнейшем будут доготавливаться на электрическом контактном гриле или ростере)? Если да то: 1. Какие настройки необходимо использовать и сколько потребуется времени для придания сырому мясу / фаршу устойчивого "копченого аромата" (при этом мясо на вид и по фактуре не должно существенно отличаться от сырого продукта, - НУЖЕН ТОЛЬКО АРОМАТ, а жидкий дым использовать не хочется)? 2. Возможно ли подкопченные полуфабрикаты, полученные таким способом, подвергать заморозке (не шоковой, - вобычном морозильном ларе) без ущерба для вкуса и безопасности? (чтобы можно было сразу подвергнуть копчению большие порции полуфабрикатов и затем их использовать по мере необходимости).
Пожалуйста, пришлите нам руководство на посудомоечную машину Project S80 (Италия). Очень нужно до среды (25.01.2017) Спасибо.
